主料
黑豆適量
輔料醋適量
蜂蜜適量
酸甜口味
炒工藝
數小時耗時
簡單難度
醋泡黑豆的做法步驟
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1
把洗凈晾幹的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。
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2
五分鐘後能聞到壹股豆香味兒，並聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘。
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3
放入容器中，在通風處晾涼。
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4
把晾涼後的黑豆放入壹個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋。（什麽醋都可以，我用的是陳醋。）
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5
待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。
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6
壹次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅持食用才有效喲！