月餅是久負盛名的中國傳統糕點之壹，中秋節節日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦。餅與各地飲食習俗相融合，又發展出廣式、京式、蘇式、潮式，滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。
月餅雖然很多，但並沒有壹個說法是說哪個月餅最出名，因為每個地方都有當地自制的月餅，每個地方的月餅不壹樣，而且當地人喜歡的口味不壹樣，南北人的口味畢竟是有差異的，況且月餅不是壹個行業只是壹個行業中的壹部分產品，所以並沒有最為出名的月餅這壹說。
作為壹名江蘇女子，在我們當地，廣式月餅、蘇式月餅最為常見。
說到廣式月餅，最經典的莫過於蛋黃蓮蓉月餅，它也是廣式月餅初創時的基礎樣式，至今仍保持著傳統的制作工藝，蓮子清香、蛋黃美味，不但在廣州風靡百年，近些年在全國範圍內廣泛流行。在南方人的眼裏，蛋黃蓮蓉月餅是月餅中的旗艦，但是在北方人眼裏，可能完全都不知道還有這種類型的月餅。直到當今網絡日漸發達，蛋黃蓮蓉月餅才被人們所認識到，並擴散至全國。
雲腿月餅以及肉餡月餅，那壹定是在月餅甜鹹大戰中的代表，屬鹹派。雲腿月餅采用了昆明的子麥面粉做成酥皮，內餡采用雞蛋黃以及雲南的宣威火腿。這種肉餡的月餅與甜口的月餅對比起來可謂是天差地別，是甜派最不能接受的壹種月餅。
蘇式鮮肉月餅雖然也和雲腿月餅壹樣，是鹹月餅中的巔峰王者，但是吃起來和雲腿月餅是種完全不壹樣的感覺，如果說雲腿月餅吃的是經過時間累積出來的食物的厚重感的話，那鮮肉月餅吃的就是食物剛出鍋時香味四溢汁水飛濺的那股鮮味兒，二者就像壹個風姿綽約的少婦和青春燦爛的少女壹般。
鮮肉月餅是蘇浙滬壹帶的特產，是蘇式月餅中的強者，從顏值來說，它並不是我喜歡的那種整整齊齊光鮮亮麗的月餅，看起來似乎還會掉渣，但是相信我，只要妳嘗壹口，妳就會跟我壹樣愛上這款月餅
這個月餅跟冰皮月餅吃法正好相反，冰皮月餅吃之前要放在冰箱冰鎮壹下，風味更佳，而鮮肉月餅則是要放在烤箱裏烤幾分鐘之後再吃，壹口下去，外面的表皮既脆又粉，暗自裏潛伏著幾分韌，豐腴鮮香的肉汁慢慢滲透其間，牙齒切開表皮便是汁水四溢的肉餡，咀嚼之中肉香四散而來，唇齒留香…
因為每個人的愛好不壹樣的，就像有的人喜歡吃甜的，有的人喜歡吃鹹的壹樣，吃月餅也是要看個人的口味愛好的，然後再從中選擇適合自己的。