1.八仙茶[原料]粳米、黃粟米、黃豆、赤小豆、綠豆、茶末各500克,凈芝麻300克,凈小茴香100克,凈花椒50克,泡幹姜30克,炒鹽20克,麥面適量。
[做法]將上物除麥面***研細末,加麥面壹起炒熟,晾涼後放入瓷罐中收貯。
[功效]補氣養血,益精悅顏。適宜於氣血不足型高血壓病人食用。
2.山植菊明茶[原料]生山楂片、決明子各15克,菊花10克。白糖適量。
[做法]將前3味水煎取汁,調入白糖,代茶飲用。每日1劑。
[功效]疏風散熱,平肝降壓。適用於肝郁化火,風陽上擾型高血壓患者食用。
3.山楂白糖茶[原料]白糖30克,鮮山楂10枚。
[做法]鮮山楂搗碎後,倒入適量水,加白糖燉煮至山楂爛。
[功效]健胃消食,活血降壓。適用於高血壓患者食用。
4.山楂生地茶[原料]山楂50克,鮮生地20克,白糖15克。
[做法]將山楂、生地水煎2次,取汁混勻,調入白糖,代茶飲用。每日1~2劑。
[功效]養陰清熱,涼血平肝。適用於肝腎陰虛,肝陽上亢型高血壓患者食用。
5.菊槐茶[原料]龍膽草10克,菊花6克,槐花6克,綠茶6克。
[做法]將菊花、槐花、綠茶、龍膽草摻和均勻後放入砂壺,然後用開水沖沏,十分鐘左右即可飲用。
[功效]滋肝明目,養陰潤燥。適用於高血壓病以及頭痛目赤、耳鳴眩暈等癥。
6.蘿蔔樸消飲[原料]鮮蘿蔔2500克,凈樸消150克。
[做法]鮮蘿蔔切片。凈樸消加水2500毫升同煮,蘿蔔爛撈出,余湯再加入蘿蔔500克,煮爛撈出。如此連煮5次,得蘿蔔汁1000毫升。
[功效]軟堅通便,利於降壓。適用於高血壓患者食用。
7.馬蘭頭生地茶[原料]馬蘭頭30~50克,生地15克。
[做法]將上2味壹起加水***煎取汁。
[功效]清熱涼血,養陰生津。適宜於高血壓早期肝火旺盛而有出血傾向的病人,也可用於眼底出血者。
8.葫蘆蜜汁飲[原料]新鮮葫蘆、蜂蜜各適量。
[做法]葫蘆絞汁,用蜂蜜調服。每日2次,每次50毫升。若煮水飲服則劑量加倍。
[功效]補腎利尿降壓。適用於高血壓,屬腎精虧虛型,耳鳴,眩暈,健忘失眠,腰膝酸軟,午後身熱者。
9.葫蘆瓜冰糖水[原料]葫蘆瓜500克,冰糖適量。
[做法]葫蘆瓜洗凈後,連皮切成塊,按常法煲成湯,食用時加冰糖調味即可。
[功效]清熱利尿,安神醒腦。適用於高血壓、口瘡、尿路結石、煩熱口渴等癥患者食用。
10.杏仁茶[原料]杏仁140克,檸檬汁20克,薄荷糖漿10克。
[做法]沖兌開水即可。
[功效]清熱利咽,生津止渴。適用於高血壓肝陽上亢,肝火上炎,頭昏目赤患者食用。
11.二至蜂蜜飲[原料]女貞子、旱蓮草、蜂蜜各50克。
[做法]將女貞子、旱蓮草洗凈切碎,加水適量,用小火濃煎2次,每次30分鐘,合並2次濾汁,用文火濃縮至200毫升,加入蜂蜜調勻即成。
[功效]補益肝腎,滋陰降壓。適宜於肝腎陰虛型高血壓病人食用。
12.蘿蔔飴糖飲[原料]蘿蔔(紅皮辣蘿蔔更好)500克,飴糖200毫升。
[做法]蘿蔔洗凈,連皮切成薄片,放大碗中,加飴糖,攪拌,浸漬壹晝夜。取溶成的蘿蔔糖水。
[功效]止咳化痰,和胃理氣。適用於小兒風熱型咳嗽,慢性胃炎,高血壓等病患者食用。
13.核桃仁山楂茶[原料]核桃仁200克,山楂30克,紅糖10克,白糖10克,紅棗50克,蜂蜜30克。
[做法]將核桃仁洗凈後放入溫開水中浸泡30分鐘,連浸泡水壹起放人家用果汁機中,快速攪打成糊漿狀,盛入碗中備用。將山楂、紅棗洗凈,放入沙鍋,加水煎煮3次,每次20分鐘,合並3次煎汁,倒入另壹個鍋中,以中火煮混,調入紅糖、白糖,拌勻,兌入核桃仁糊漿,攪和,改用小火煨煮至沸,離火後稍涼,調入蜂蜜即成。此茶中等黏稠,約合1200毫升。
[功效]益氣活血,利水降壓。適用於各型高血壓,對伴有冠心病、高脂血癥者尤為適宜。
14.芝麻茶[原料]黑芝麻30克,綠茶葉3克。
[做法]①把黑芝麻淘洗幹凈,用文火炒至噴香時盛出,研成碎末。
②將綠茶葉與研碎的芝麻拌和均勻,放入砂壺中,用開水沖泡5分鐘左右即成。
[功效]降壓活血,滋肝補腎。適用於肝腎陰虛型高血壓病以及精血虧虛、動脈硬化、高脂血癥等患者食用。
15.雙耳甜茶[原料]黑木耳15克,銀耳15克,冰糖15克,蜂蜜15克。
[做法]將黑木耳、銀耳分別用冷水泡發,去蒂後洗凈,撕開放人大碗中,加適量冰糖及清水,拌勻,上籠蒸30分鐘,取出後稍涼,調入蜂蜜即成。
[功效]滋陰潤燥,活血降壓。適用於各型高血壓,對伴有動脈粥樣硬化、眼底出血癥者尤為適宜。
16.鵪鶉蛋牛奶飲[原料]牛奶1杯,鵪鶉蛋5個,白糖少許。
[做法]①用旺火將牛奶煮沸;②再將鵪鶉蛋逐個打入,直至蛋熟;③再放入白糖,拌勻即可。
[功效]利水除濕、補益脾腎、降低血壓。
17.鮮奶草莓飲[原料]鮮奶200克,草莓150克,白糖少許。
[做法]把草莓洗凈,榨汁濾渣。鮮奶用瓷杯盛裝,放人白糖攪勻,再加入榨好的草莓汁調均即成。
[功效]健脾益氣,安神寧心。適用於高血壓病、高脂血癥患者食用。
18.薺菜山楂茶[原料]新鮮薺菜200克,山楂30克。
[做法]將山楂揀去雜質,洗凈,切成片,盛入碗中,備用。將薺菜去雜,連根、莖以及花、果、葉洗凈,切碎,放入沙鍋,加足量水,大火煮沸,加山楂片,改用小火煨煮20分鐘即成。
[功效]和脾化痰,行氣散瘀,降脂降壓。適用於各型高血壓,對伴有高脂血癥者尤為適宜。
19.決明羅布麻茶[原料]炒決明子12克,羅布麻10克。
[做法]沸水浸泡。
[功效]清熱平肝,降血壓。適用於高血壓病、頭暈目眩、煩躁不安屬肝陽上亢者食用。
20.杏仁決明子飲[原料]杏仁10克,決明子10克。
[做法]先以水煎,飲完後開水沖泡。
[功效]降壓、通便。適用於高血壓、高脂血癥,便秘等病患者食用。
21.玉米須方[原料]玉米須50克。
[做法]將玉米須加水煎湯,或用沸水沖泡。
[功效]利水,通淋,降壓。適宜於高血壓病人食用,也可用於膽囊炎、小兒輕型糖尿病者。
22.冰糖海參飲[原料]水發海參50克,冰糖少許。
[做法]把海參燉爛後,撒入適量的冰糖,再燉片刻即可。
[功效]補腎益精,養血潤燥。適用於高血壓患者食用。
23.海帶綠豆糖水[原料]海帶60克,綠豆150克。
[做法]海帶先幹蒸至軟洗凈,加水適量再與綠豆同煮,爛熟後可加紅糖調味。
[功效]補心,行水,清熱解毒,軟堅化痰,消癭瘤。適用於高血壓,腳氣水腫,頸淋巴腺炎,單純性甲狀腺腫,小兒暑天痱毒,痰熱咳嗽等癥患者食用。
24.佛手柑飲[原料]佛手柑15克,白糖適量。
[做法]上泡茶。
[功效]醒脾開胃,疏肝理氣。適用於高血壓患者食用。
25.千秋茶[原料]幹卷柏葉500克。
[做法]每年春季采集綠質嫩的卷柏葉,去須根洗凈,放入杯中,用沸水沖泡。
[功效]清熱,平肝,降壓。適宜於肝陽偏旺型高血壓病人食用,也可用於高血脂、冠心病、慢性肝病、急性咽喉炎者。
26.杏仁無花果飲[原料]杏仁10克,無花果5個。
[做法]無花果壹切4塊,與杏仁壹起加水稍煮,沸後飲服,服完再以開水沖泡。
[功效]降壓,抗癌,降糖。適用於高血壓、腫瘤、糖尿病患者食用。
27.杞菊茶[原料]枸杞子20克,菊花5克。
[做法]將枸杞子、菊花分別揀去雜質,同放入杯中,用沸水沖泡,加蓋悶15分鐘。
[功效]滋補肝腎,平肝明目。適用於各型高血壓,對陰虛陽亢型高血壓尤為適宜。
28.胖大海桑葉飲[原料]胖大海1個,冬桑葉10克。
[做法]冬桑葉切成絲狀,加水煮開,加入胖大海,泡發後即可。
[功效]利咽止咳,降脂降壓降糖。適用於慢性咽喉炎、慢性支氣管炎、咳嗽咳痰、高血壓、高脂血癥、糖尿病等患者食用。
29.竹筍汁[原料]鮮竹筍(量不限)。
[做法]鮮竹筍去殼洗凈,清燉取汁。
[功效]健脾祛痰化濕。適宜於痰濕壅盛型高血壓病人食用。
30.柿葉蜜茶[原料]幹柿葉末10克(鮮品用20克),蜂蜜5克。
[做法]將幹柿葉末放入杯中,用沸水沖泡,加蓋悶10分鐘。將柿葉茶倒入另壹杯中,加蜂蜜少許,攪勻後即可飲服。
[功效]平肝涼血,清火降壓。適用於肝火上炎、肝陽上亢型高血壓患者食用。
31.胖大海綠茶飲[原料]胖大海1個,綠茶10克。
[做法]開水沖泡,蓋燜15分鐘,胖大海泡發即可。
[功效]清熱利咽,利尿,降壓降脂。適用於急慢性咽喉炎、高血壓、高脂血癥。
32.平肝清熱茶[原料]龍膽草、醋柴胡、川芎各1.8克,甘菊、細生地各3克。
[做法]將上藥混勻,搗碎成粗末,水煎。
[功效]清熱平肝,滋陰活血。適宜於早期高血壓屬肝陽上亢型病人食用,也可用於急性眼結膜炎、慢性胃炎病人。
33.芹菜鮮汁茶[原料]新鮮芹菜(包括根、莖、葉)500克。
[做法]將芹菜洗凈、晾幹,放入沸水中燙泡3分鐘,撈出,切成細段,搗爛取汁。
[功效]平肝降壓。適用於各型高血壓,對伴有高脂血癥、糖尿病者尤為適宜。
34.龍茶散[原料]綠茶50克,龍膽草30克。
[做法]將上2味***研細末,用溫水沖泡。
[功效]清熱瀉火,平肝降壓。適宜於肝火旺盛型高血壓病人食用。
35.胖大海二豆飲[原料]胖大海1個,綠豆50克,赤豆50克。
[做法]綠豆與赤豆以水泡發後煮開花,趁熱放入胖大海,稍加沸水,胖大海泡發即可。
[功效]清利咽喉,清熱解毒,清利濕熱。適用於急慢性咽喉炎,高血壓舌苔黃膩、肝火上炎、口幹舌燥,夏季暑熱,下肢皮炎等癥患者食用。
36.白茅根茶[原料]幹白茅根250克(或鮮者500克),白糖適量。
[做法]將白茅根剪去根須,洗凈切碎,放入沙鍋內,加水4碗及白糖適量,煎成2碗濃液。
[功效]清熱止渴,利水消腫,涼血止血,降低血壓。適宜於高血壓病人食用,也可用於急性腎炎水腫、乳糜尿、急性傳染性肝炎者。
37.蓮子核桃飲[原料]蓮子100克,核桃仁、山楂各50克,甜杏仁15克,冰糖10克。
[做法]核桃仁、甜杏仁用沸水浸泡,去皮。山楂切片。冰糖打成屑。
蓮子、核桃仁、山楂片、杏仁、冰糖屑壹同入鍋,加水適量,中火燒沸,用小火燉煮20分鐘即成。
[功效]具有補氣血、降血壓、護心腦的功效,適用於高血壓病等。
38.蓮子心車前子飲[原料]蓮子心5克,車前子10克。
[做法]車前子炒研,二物開水沖泡。
[功效]清心安神,利尿降壓。適用於高血壓患者食用。
39.桑菊薄荷飲[原料]桑葉10克,菊花5克,薄荷3克。
[做法]桑葉曬幹揉碎,同菊花、薄荷葉壹同放茶杯內,用沸水沖泡10分鐘。或把桑葉、菊花及薄荷葉適量壹同放入搪瓷杯內,加水適量,煮沸後即可飲用。
[功效]清熱解毒,消炎利咽,清肝明目。適用於風熱感冒,急性咽喉炎,高血壓頭痛眩暈、面紅目赤、咽幹舌燥、大便秘結等癥患者食用。
40.生地瓜汁[原料]生地瓜250克。
[做法]將地瓜洗凈去皮切小塊,用凈紗布包好絞取汁液,沖入適量涼開水。
[功效]清熱生津。適宜於高血壓病人食用。
41.擂茶[原料]生米、生姜、生茶葉各適量。
[做法]將上面三物用擂缽搗碎,沸水沖泡。
[功效]降脂,降壓,暖胃,利尿。適用於高血壓、高脂血癥、慢性胃炎,水腫患者食用。
42.豌豆苗蜜汁[原料]新鮮豌豆苗250克,蜂蜜30克。
[做法]將新鮮豌豆苗洗凈,放入冷開水浸泡片刻,切碎,連同浸泡的冷開水同放人家用果汁機中,快速攪打,過濾取汁,放人杯中,調入蜂蜜,拌勻即成。每日早晚分飲。
[功效]具有滋陰降壓的功效,適用於營養不良性水腫、腳氣病、口渴、痢疾、高血壓病等。
43.蒓菜冰糖飲[原料]鮮蒓菜50克,冰糖10克。
[做法]加水常法煮開或燉熟。
[功效]益氣,利尿,降壓。適用於高血壓、水腫患者食用。
44.花生秧降壓茶[原料]花生秧、花生葉各30克。
[做法]將上2味壹起放入鍋內,加水適量煎取汁液。
[功效]降低血壓。適宜於高血壓病人食用。
45.啤酒花決明子飲[原料]啤酒花15克,決明子10克。
[做法]開水沖泡。
[功效]降壓,祛脂,通便。適用於高血壓伴習慣性便秘、高脂血癥患者食用。
46.啤酒花茅根飲[原料]啤酒花15克,白茅根30克。
[做法]水煎,留汁去渣。連煎3次。
[功效]利尿,降壓,止血。適用於慢性腎炎水腫、血尿、高血壓、蛋白尿等病患者食用。
47.荸薺海帶汁[原料]鮮荸薺500克,海帶50克。
[做法]將荸薺去皮,海帶洗凈,切碎。煮鍋煮開,冷卻後服用。當飲料飲用。
[功效]具有降血壓的功效,適用於高血壓病。
48.黑芝麻蝦皮飲[原料]黑芝麻15克,蝦皮20克。
[做法]將黑芝麻用微火炒熟,研碎,與蝦皮同入沙鍋,加適量水,用中火煨煮5分鐘即成。
[功效]補益肝腎,滋陰降壓。適用於各型高血壓,對陰陽兩虛型高血壓尤為適宜。
49.葡萄芹菜汁[原料]葡萄、旱芹菜各適量。
[做法]將葡萄洗凈搗爛,放入潔凈的紗布中絞汁200毫升;旱芹菜洗凈去根,切碎搗爛,也絞取200毫升汁,將兩種汁液混合均勻。
[功效]益肝陰,平肝陽,祛風清熱。適宜於肝陽上亢型高血壓病人食用。
50.山楂核桃茶[原料]核桃肉150克,山楂50克,白糖200克。
[做法]核桃肉加入適量水浸泡半小時,洗凈後再重新加入少許清水,用石磨磨成茸漿(越細越好),裝入容器中再加適量清水(大約2000毫升)稀釋調勻待用。山楂用水沖洗幹凈,如系山楂果要拍破,裝入鍋內,加入適量清水在中火上煎熬成汁,過濾去渣,大約得1000毫升煎液。再把鍋洗凈後置於火上,倒入山楂汁,加入白糖攪拌,待溶解後,再緩緩地倒入核桃漿,邊倒邊攪勻,燒開後裝碗即成。
[功效]補腎潤肺,潤腸化食,降壓,降脂。適用於高血壓,冠心病等患者食用。
51.山楂葵子茶[原料]山楂、葵花子仁各50克,紅糖100克。
[做法]上三味加水適量,燉湯即成。
[功效]健脾,補中,益氣。適用於氣血虛型痛經、高血壓、冠心病伴有心絞痛等病患者食用。
52.明目延齡飲[原料]霜桑葉10克,菊花10克。
[做法]將桑葉、菊花加水500毫升,用文火煎半小時,靜置片刻,濾取汁液。
[功效]清熱散風,平肝明目。適宜於肝陽上亢型高血壓病人食用。
53.腦清茶[原料]炒決明子250克,甘菊、夏枯草、橘餅、首烏、五味子各30克,麥冬、枸杞、桂圓肉各60克,黑桑椹120克。
[做法]將上述藥分別搗碎為粗末混勻,用開水沖泡。
[功效]清肝明目,養血滋陰。適宜於高血壓病人食用,也可用於動脈硬化、冠心病、神經衰弱者。
54.蘿蔔蔥白飲[原料]蘿蔔1個,蔥白6根,生姜15克。
[做法]用水3碗先將蘿蔔煮熟,再放蔥白、姜,煮剩1碗湯。
[功效]宣肺解表,化痰止咳,理氣和胃。適用於風寒咳嗽、慢性胃炎(胃寒型)、高血壓患者食用。
55.蠶豆花露[原料]幹蠶豆花2500克,冰糖適量。
[做法]將上2味蒸成露1250毫升,貯於瓶內。
[功效]涼血止血,降血壓。適宜於肝陽偏亢型高血壓病人食用,也可用於咳血、血熱漏下者。
56.四合壹果菜汁[原料]蘋果1/2個,梨子1/2個,西紅柿1/2個,芹菜1/2根。
[做法]蘋果,西紅柿去皮,混合全部原料,加水適量,放入果汁機中榨汁180克。
[功效]具有生津止渴、降糖降壓的功效,適用於糖尿病、高血壓病。
57.橘皮飲[原料]橘皮、杏仁、老絲瓜各10克,白糖少許。
[做法]將老絲瓜、橘皮洗凈,杏仁去皮,壹起放入鍋內,加水適量,用大火燒沸後,改用文火煮30分鐘,稍涼去渣取汁,加入白糖攪勻即可。
[功效]燥濕化痰降壓。適宜於痰濁中阻型高血壓病人食用。
58.山楂木香茶[原料]紅茶15克,炒山楂25克,木香6克,食糖20克。
[做法]將紅茶、炒山楂、木香煎湯約500毫升,加入食糖攪勻。
[功效]理氣和中,消食止痢,降壓,降脂。適用於細菌性痢疾、高血壓、高血脂等患者食用。
59.蘋果皮蜜茶[原料]蘋果皮50克,蜂蜜25克,綠茶1克。
[做法]將蘋果皮洗凈,加清水450毫升,煮沸5分鐘,加入茶葉、蜂蜜即可。
[功效]養陰清熱降壓。適宜於高血壓病人食用。
60.鉤藤荔枝飲[原料]鉤藤12克,荔枝幹15克,冰糖少許。
[做法]鉤藤與荔枝幹壹起水煎去渣取汁,加入冰糖。
[功效]清肝、利頭目。適宜於肝陽上亢型高血壓病人食用。
61.柿子汁鮮奶[原料]柿子2個,新鮮牛奶1瓶(約200毫升)。
[做法]將柿子洗凈,連蒂及皮切碎,去子後搗爛,放入家用果汁機中快速攪成糊狀,用潔凈紗布濾汁,將柿子汁兌入牛奶,攪拌均勻即成。
[功效]清熱止渴,養陰降壓,適用於陰虛陽亢型高血壓。
62.香蕉酸奶[原料]香蕉100克,酸牛奶100毫升,熟牛乳50毫升,濃茶汁30毫升,蘋果30克,蜂蜜5毫升。
[做法]將香蕉去皮、切段。蘋果去皮、核後切成小塊。熟牛乳和濃茶汁放在茶杯中調勻。香蕉、蘋果置於果汁機中,加入奶茶汁,攪打30秒鐘,再加酸牛奶和蜂蜜,拌勻即成。
[功效]健腦益智,平肝降壓。適用於各型高血壓。
63.大蒜蜂蜜酸牛奶[原料]蜜漬大蒜頭2個,酸牛奶100毫升,蜂蜜10毫升。
[做法]將蜜漬大蒜頭掰開,去莖,切碎,與酸牛奶壹起放人家用果汁機中,快速打勻,取汁,兌入蜂蜜,拌勻即成。
[功效]消積解毒,行滯降壓。適用於各型高血壓。