奶油白菜不光好看、好吃，營養也特別豐富，常吃可以清熱解毒、潤腸壯骨、美容養顏、提高人身免疫力尤其有和胃降逆的功效，特別適宜於孕早期食用。
做法：奶白菜浸泡半小時洗凈，瀝壹下水，鍋燒熱下油煸壹下蒜蓉小米辣或幹辣椒，放入奶白菜翻炒至過青下少量鹽，炒幾下，再下適量蠔油，最後差不多熟了放壹點雞精翻炒幾下就可以出鍋了。