螃蟹和柿子不能壹起吃，是因為柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。螃蟹體內含有豐富的蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹裏的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。
壹、螃蟹食物相克
1、含鞣酸類食物：柿子、葡萄、黑棗、菠菜、山楂、綠豆、石榴、李子、桃、濃茶等食物中含有鞣酸成分，若與螃蟹同食，鞣酸會與螃蟹中的蛋白質發生反應，在胃腸道中生成難以被消化吸收的鞣酸蛋白質沈澱。適量同食時壹般不會產生嚴重影響，但是大量同時食用，可能會影響機體對於營養物質的吸收，降低螃蟹營養價值，同時對於胃腸敏感人群，還可導致腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀；
2、高脂類食物：螃蟹屬於高蛋白食物，且蟹黃、蟹膏中的脂肪含量較高。在食用螃蟹時還應該註意減少花生、松子、核桃、肥肉、巧克力、動物內臟等高脂肪類食物的攝入量，以免加重胃腸道負擔，甚至引起腹痛、腹瀉、腹脹等不適癥狀；
3、寒性食物：
螃蟹性寒，長期大量食用寒性食物，也會影響胃腸道正常功能，因此在食用螃蟹時，還應該避免同時食用過多的冰激淩、雪糕、冰飲料、冰水、梨、西瓜、香瓜等同類型的寒性食物。
二、柿子食物相克
柿子+牛奶
柿子中含有較多的鞣酸、單寧酸等物質，很容易與牛奶中含有的鈣質、蛋白質、維生素C等營養成分發生作用，易凝結鹹鞣酸蛋白，聚於腸胃中，影響身體健康。不僅影響到營養的吸收還可能會影響到身體的正常消化吸收。
柿子+紅薯
紅薯富含澱粉，吃完之後會分泌出大量胃酸，柿子中含有非常多的果膠，果膠與胃酸相遇，凝結成硬塊，不好消化。
柿子+土豆
把這兩樣放在壹起食用，不容易消化。食用完土豆後，人們的胃會產生鹽酸，柿子就會在胃酸的作用下沈澱，這樣既不容易消化，也不容易排泄。
柿子+海帶
海帶和柿子壹起食用，會使得海帶中的鈣離子與柿子中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適，所以海帶不宜與柿子等水果壹起食用。
柿子+章魚
柿子不能與章魚同食：二者同食，損害腸胃易致腹瀉。章魚氣味甘，鹹寒，無毒，其藥性冷而不泄，可養血益氣。柿子甘澀性寒，屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。
柿子+啤酒
吃柿子不能喝啤酒，很多人喝了啤酒之後都喜歡吃柿子，但是如果兩個東西壹起吃的話，容易得胃結石，因此柿子和啤酒兩種食物是千萬不能放在壹起吃的。
柿子+酒
柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。酒類入胃刺激腸道分泌增多，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成凝塊，既難於消化又不易排出，久之造成腸道梗阻。
柿子+鵝肉
鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。蛋白質與柿中鞣酸相遇，易凝結鹹鞣酸蛋白，聚於腸胃中，影響身體健康。
柿子+螃蟹
柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。螃蟹體內含有豐富的蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹裏的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。