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蒸雞蛋時有壹個突然爆開,這個雞蛋會不會是假的?

我們在蒸雞蛋的時候會發現,有的雞蛋突然發生了爆裂,不能說這個雞蛋是假的,而是這個雞蛋可能裏面的液體已經有點變質了,遇熱發生了爆炸的現象。水煮的雞蛋,結果很少出現這樣的現象。雞蛋也是有保質期的,所以買雞蛋的時候不要像那些大爺大媽壹樣囤很多雞蛋,壹個星期之內要把這些雞蛋都吃掉,然後再去買。 ?

1、雞蛋也有保質期 ?

我買雞蛋的時候不願意去超市裏買,因為超市裏的雞蛋雖然很便宜,但是新鮮程度上很差。如果我們買了很多回來,超過了壹個星期,就會發現這些雞蛋有變質的現象。這是因為超市裏的上貨的時候就很便宜,所以壹分錢壹分貨,雞蛋的質量也不是特別好。這壹句為什麽出現了我們蒸雞蛋的時候會出現雞蛋爆炸的情況?大家買回來壹定要及時吃掉,確保雞蛋的保鮮期。 ?

2、避免爆炸發生可以煮雞蛋??

蒸雞蛋那時候因為沒有水,全是靠蒸汽來蒸熟雞蛋,蒸汽的溫度特別高,如果雞蛋變質就會發生爆炸的現象。反之,我們如果要用水來煮雞蛋,就沒有這樣的情況發生。很多年紀輕的朋友,不懂得做飯的知識,遇到這樣的情況會覺得很恐怖,那麽多學習壹些生活方面的常識,對於我們每個人進廚房也會能夠坦然壹些。 ?

現在的雞蛋成本又不太高,沒有必要去作假,所以大家在使用的時候放心使用吧!只是存在雞蛋保質期的問題,即使存放在冰箱裏面,最好壹星期之內全部把它吃掉,否則過了壹星期,雞蛋的營養也會流失的。 ?