土豆是壹種十分常見的食材，那麽土豆怎麽煮比較好吃呢？以下是我收集的相關信息，僅供大家閱讀參考!
壹、涼拌土豆片
材料：土豆、蔥、蒜泥、芝麻、辣椒油、醬油、醋、白糖、雞精
做法：
1、將土豆去皮洗凈再切片，然後用水浸泡三分鐘除去表面的澱粉；
2、將土豆片撈起放進鍋內煮三分鐘；
3、將蔥花、蒜泥、芝麻、辣椒油、醬油、醋拌在壹起，做成調料汁；
4、將煮好的土豆片撈起瀝幹水分，淋上拌好的.調料汁，最後撒上雞精、白糖再攪拌均勻即可。
二、酸溜土豆絲
材料：土豆300g、紅椒1個，黃椒1個，蔥花，姜、蒜、鹽、白糖、白醋、味精、食用油
做法：將土豆去皮洗凈再切絲，在放到水裏浸泡三分鐘；
2、將紅椒、黃椒洗凈，切絲待用；
3、熱鍋後，倒入食用油加熱，將蔥花、姜、蒜壹起放進鍋內爆香；
4、放進土豆絲翻炒，再加進紅椒、黃椒壹起炒熟為止；
5、最後加入鹽、白糖、白醋、味精、食用油炒至均勻即可。
三、孜然土豆
材料：土豆2個、食用油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、食鹽
做法：
1、將土豆去皮洗凈再切成小塊狀，放進油鍋炸十分鐘左右；
2、將鍋內的油倒出，將孜然粉、花椒粉、辣椒粉、食鹽壹起放進鍋內，與土豆壹起炒勻即可。
四、牛仔骨燒土豆
牛仔骨中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。牛仔骨燉土豆，用最家常最被百姓接受的做法，香濃好味。
步驟
1、冷水加牛仔骨，姜塊煮開，撈出溫水洗凈備用。
2、鍋裏放油，小火炒姜片八角蔥。
3、放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黃。
4、放入幹辣椒牛肉醬煸炒均勻後，依次料酒，生抽，老抽，翻炒均勻。
5、兌入溫水淹沒食材，大火燒開小火燉40-60分鐘。
6、放入土豆和胡蘿蔔，調入鹽，大火收汁。
7、還有壹點湯汁的時候放入青椒翻炒均勻即可。
五、椒鹽土豆片
外面賣的土豆片用的油壹般都是多次重復使用，含有壹定的有害物質。其實美味的土豆片完全可以自己在家做!少放壹些油，用小火慢慢煎黃土豆片，美味復制就是這麽簡單!
步驟
1、土豆去皮洗凈，切圓片，放水裏洗去表面的澱粉。
2、把辣椒、花椒煸出香味，加入壹些鹽和少許的味精搗成椒鹽粉。
3、炒鍋放油燒熱，放入土豆片煎至兩面金黃香脆。
4、把煎好的土豆片放入盤中撒上壹些椒鹽即可食用。
六、土豆燒肉
原 料：土豆、五花肉。
做法
1：土豆洗凈，然後刨子去皮。
2、去皮的土豆切塊，如果先用不到土豆的話，可以用水加點鹽先泡起來，待用。
3、鍋中水燒開，倒入洗幹凈的肉塊，汆燙3到4分，撇出浮沫，然後撈出肉塊瀝幹水份待用。
4、鍋中底油，油七層熱，加姜片和蔥白爆香壹下，倒入瀝幹水的肉塊煸炒出油，然後加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下。
5、倒入土豆塊和肉塊壹起翻炒下，再加入清水(以沒過肉塊為度)和2小勺鹽，待沸後轉小火燒30分鐘。
6、最後湯鍋裏的汁差不多的時候，大火收汁，撒點蔥末即可以裝盤了。