白飯2碗水5碗虱目魚片左半只烏賊1尾蛤蜊12個鵝白菜1把芹菜末適量紅蔥頭3-4瓣蝦米適量鹽適量鮮味抄手適量糖適量白胡椒粉適量米酒少許
做法
step11
魚片切成適當大小，鵝白菜洗凈切碎（易入口的大小即可）
step22
熱油鍋，將紅蔥頭爆香（別開太大的火），聞到紅蔥頭香氣後再加入蝦米拌炒出香氣，即可加入5碗的水和白飯
step33
米飯煮至妳想要的軟度時，開始調味後，再依海鮮的熟成順序加入鍋中，我自己的認知：虱目魚→蛤蜊→烏賊，蛤蜊快開口笑時，放些米酒，再加入芹菜末→鵝白菜末，熄火完成