兒童簡單營養早餐如下：
1、南瓜小米粥
材料：小米2湯勺，南瓜壹小塊。
做法：把小米洗凈，南瓜去皮切小丁，壹起放鍋裏加適量的水煮30分鐘即可。
優點：小米含鈣、鐵、維生素A、維生素D，南瓜含鋅。
2、雞蛋牛奶
這是壹個萬能的早餐，也比較省時省力。雞蛋牛奶的好處也比較多，孩子每天堅持吃，能看到很大的效果。不過雞蛋牛奶的選擇比較多，可以適當地改變壹下吃法，如煎蛋酸奶等。
3、黑芝麻核桃粥
材料：核桃2個，黑芝麻半湯勺，大米2湯勺。
做法：核桃去外皮放入碗裏，倒入開水泡5分鐘，撕掉核桃仁上的皮，把核桃仁切碎。黑芝麻用搟面杖搟碎，黑芝麻壹定要搟碎，或者用料理機攪拌壹下，這樣營養才會被吸收。大米洗凈，所有的材料放入鍋裏加入適量的水，煮40分鐘即可。
優點：黑芝麻對頭發好，核桃也起到同樣的效果。
4、雞蛋羹
材料：雞蛋壹枚，溫開水適量，香油壹滴。
做法：雞蛋磕入碗裏打散，加入適合的溫開水，滴1滴香油，蓋上蓋子放入鍋裏蒸15分鐘即可。
5、小米紅棗粥
材料：小米2湯勺，紅棗2個。
做法：紅棗小米洗凈，放入鍋裏加適量的水煮30分鐘即可，給寶寶吃的時候把紅棗皮和棗核去掉。