蓮子銀耳紅棗湯做法壹
材料：銀耳、紅棗、蓮子、冰糖。
做法：1、銀耳泡發，洗凈；紅棗也先洗凈略浸；
2、銀耳與紅棗先入鍋，煮至沸騰；
3、入冰糖，轉小火煮約20分鐘；
4、蓮子洗凈，不用浸發，水開後下鍋；
5、再轉大火煮至沸騰；在沸騰的狀態持續約十分鐘。
再轉小火煮約10分鐘即可。
蓮子銀耳紅棗湯做法二
材料：銀耳、雪梨、紅棗、薏米、蓮子、冰糖。
做法：1、銀耳泡發後洗凈掰成小朵，雪梨去皮切成小塊備用；
2、蓮子、薏米、紅棗洗凈後壹起放進慢燉鍋裏；
3、加入銀耳和雪梨及適量冷水；
4、加入兩小塊冰糖，燉上2個小時即可。
蓮子銀耳紅棗湯做法三
材料：銀耳、冰糖、蓮子、紅棗、枸杞。
做法：1、紅棗10分鐘洗凈備用；
2、蓮子提前壹晚浸泡，泡好後剝開除去裏面的黑心，洗凈備用；
3、枸杞泡1分鐘後洗凈備用；
4、銀耳泡15分鐘，待發後，去粗蒂撕成小塊備用；
5、電飯鍋加入清水，把蓮子和紅棗放進去煮1個小時後，加入銀耳燉半個小時，加冰糖再燉半個小時，湯比較粘稠時，加入枸杞燉5分鐘即可。