金鑼冷鮮肉產品分為：金鑼保鮮豬系列和金鑼保鮮雞系列。 金鑼分割豬單品比較豐富，單品數***計300余種。主要有：壹號自然塊（梅花肉）、帶膘二號肉（帶膘前腿肉）、帶膘四號肉（帶膘後腿肉）、三號自然塊（大裏脊）、五號肉自然塊（小裏脊）、帶膘五花肉自然塊、腱子肉、肋排、前排、龍骨、帶肉前腿骨30%、帶肉後腿骨30%、脊背燙皮、大腸（s）、豬肚、豬腰、豬肺、豬心、豬蹄等。
金鑼保鮮雞產品主要有：沂蒙草雞、三黃雞、土公雞、小白條雞、雞大腿、雞翅、翅中、琵琶腿、雞心、雞肝、大雞爪、雞頭、去頭雞架、雞胸架、茶山草雞等。