竹蓀和什麽湯好吃？
壹、竹蓀銀耳湯
配料：竹蓀、紅棗、銀耳、水、蜂蜜。
練習：
1.先將紅棗洗凈，竹蓀、銀耳用水浸泡；
2.鍋中加入適量清水，放入竹蓀、紅棗、銀耳，大火燒開，轉小火繼續煮40分鐘。
3.最後冷卻後，加入適量蜂蜜，攪拌均勻即可享用。
二、竹蓀白菜紫苑湯
配料：大白菜、豬肉醬、竹蓀、香菇、青筍、黃瓜、胡蘿蔔、鹽和高湯。
練習：
1.先將竹蓀用清水浸泡，切段；黃瓜、胡蘿蔔、青筍去皮洗凈，切成大塊。
2.取2片白菜葉，用開水焯壹下，用豬肉糊包好，裹成條狀，放入鍋中小火煮5分鐘左右，出鍋後切成段。
3.之後在鍋中加入適量清湯，放入竹筍、黃瓜片、青筍、胡蘿蔔片燒開，放入準備好的白菜餃子燒開。
第三，雞湯筍
配料：竹蓀、柴雞、胡蘿蔔、小菜心、姜、蔥、鹽。
練習：
1.將雞宰殺，洗凈，剁碎，竹蓀泡發。
2.然後將雞塊放入砂鍋中焯壹下，加入水、姜片和蔥。湯燒開後，小火燉60分鐘。
3.在煲湯的過程中，可以將竹筍焯水。水可以去除異味，然後用冷水洗幹凈，再放在湯鍋裏繼續煮半個小時。可以加壹些胡蘿蔔片和小菜。煮兩分鐘後就可以關火了。根據自己的口味加點鹽調味就可以吃了。
竹蓀怎麽選？
選擇好的竹蓀很重要。妳壹定要選擇原生態的產品，沒有腐壞菌群和添加劑。壹般好的竹蓀菌柄肉質很厚。壹般帶菌竹蓀中的群體都很不好。從袋子裏面看是腐爛的，所以容易產生怪味，像洗衣粉或者肥皂。如果做成食物，會影響食欲，所以打開買來的竹蓀，如果有酸味，就不要不要再吃了，也不要再吃了。不要買便宜的竹蓀。壹般好壹點的竹蓀，氣味稍重，顏色淺黃。不好的話可能有硫磺味，顏色是白色的。
這裏介紹幾種竹蓀煲湯的方法。做湯的前提是選擇優質的竹蓀，所以大家要掌握這些方法。
珠孫，是不是粗糙舒服，h寶寶。