那什麽品種的淡水鮭魚最佳？下面就讓小編來告訴大家吧。
壹、什麽品種淡水鮭魚最佳？
據了解，目前七彩鮭魚這個品種是比較優良的，它的學名是美洲紅點鮭，是壹種廣鹽性淡水魚類，它體表顏色鮮艷，肉質堅實、味道鮮美，而且生長速度快，有很好的養殖前景。
二、鮭魚怎麽做好吃？
1、清蒸鮭魚
準備食材如下：鮭魚200克，生姜1塊，小蔥1根，蒸魚豉油適量。
具體做法如下：將鮭魚清理幹凈之後，抹上壹層料酒，再塗上少許食鹽，接著放入盤中，在頂上撒上適量的姜絲，放入上汽的蒸鍋，大火蒸7分鐘出鍋，倒掉蒸魚時的湯汁，淋上蒸魚豉油，再撒上蔥花，用熱油爆香蔥花即可！
2、鮭魚蓋飯
準備食材如下：米飯1碗，三文魚100克，食鹽半茶匙，料酒1湯匙，生抽2湯匙，老抽少許，澱粉1茶匙，白糖半茶匙。
具體做法如下：冷凍鮭魚片解凍，擦幹水分，用老抽，生抽，鹽，料酒腌制20分鐘，腌制好的鮭魚瀝壹下水，兩面撲壹下生粉，鍋內燒熱油，煎魚至兩面金黃，腌魚的調料加少許水，澱粉，糖攪勻；倒入鍋內燒開收壹下汁即可，米飯上撒上黑芝麻，澆上燒鮭魚即可！
3、尖椒炒鮭魚
準備食材如下：鮭魚250克，大蔥1根，鹽1茶匙，雞蛋清1個，黑胡椒1茶匙，生抽1茶匙，大蒜3瓣，檸檬汁1茶匙，青紅尖椒4個，植物油3湯匙。
具體做法如下：鮭魚250克，大蔥壹根，大蒜4瓣，尖椒適量，鮭魚去鱗切塊，加入黑胡椒、鹽、檸檬汁、雞蛋清上漿，尖椒斜切成段，大蔥切段，大蒜切，鍋裏倒油燒熱，油熱後爆香尖椒、蔥、蒜，將鮭魚倒入迅速滑散，翻炒幾下，調入生抽，調入蠔油、鹽、白糖翻炒均即可！
看完上文，我們可以知道，目前七彩鮭魚這個淡水鮭魚品種是比較優良的，另外，小編還分享了幾個鮭魚的做法給各位，覺得還不錯歡迎收藏。
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