1、洋白菜直接放入鍋中炒5~8分鐘，基本上能夠炒熟了。
2、因為洋白菜葉子本身就比其他蔬菜的葉子要厚壹點，它的硬度也要硬壹些，所以1~2分鐘是不可能把它炒熟的，感覺包菜的葉子還是硬硬的。
3、因此必須多炒壹會，炒5~8分鐘，才能把洋白菜完全炒熟，炒的軟爛好吃，當然如果想快壹點軟的話，也可以在炒過之後，加入壹些水，稍微煮壹下就可以熟了。