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艾葉煮雞蛋的做法

艾葉煮雞蛋是壹道對女性很有好處的食療偏方,體寒的女性常吃能起到溫經暖宮的效果。有痛經的小夥伴們更可通過服用艾葉煮雞蛋來達到改善的效果。艾葉煮雞蛋主要有兩種做法,壹種是將雞蛋打碎跟艾葉壹起煮成蛋花湯,另壹種是將生雞蛋放在艾葉水裏煮熟。它們的具體做法如下:

做法壹

材料:艾葉、雞蛋、油、鹽

做法:

1、艾葉揀去雜質,去梗,泡水;

2、洗凈的艾葉,小盤裏打入3個雞蛋(根據自己的量而定);

3、艾葉切碎,雞蛋打散;

4、鍋裏燒開水;

5、水煮開後倒入艾葉煮開;

6、倒入雞蛋液煮開;

7、煮開後轉中小火;

8、下適量鹽、油煮開即可。

做法二

做法壹

材料:艾葉25克、雞蛋2個、紅糖25克

制作:

1、將艾葉洗凈,放入鍋內,加水1000毫升,置武火燒沸,再用文火煮25分鐘,停火,過濾,收取藥液,備用;

2、紅糖切成屑;

3、雞蛋煮熟、去皮;

4、艾葉煮雞蛋最後壹步是將熟雞蛋放入鍋內,在放入雞蛋之前在鍋裏加入艾葉藥液和紅糖,置武火燒沸,再用文火煮8分鐘即成。