黃油餅幹是甜點。主要原料是面粉、雞蛋等。味道又甜又脆。雞蛋加黃油時，壹定要分次加，每次攪拌至雞蛋與黃油安全融合，再加下壹次。
千萬不要急功近利，防止蛋油分離。黃油不需要打太多。整個攪拌過程可管理5分鐘左右(視具體情況而定)。妳可以做壹個有巧克力豆味道的黃油餅幹。餅幹烘烤時間短，容易烘烤。妳必須在最後幾分鐘看烘烤到自己喜歡的著色水平後就可以拿出來了用料黃油125克蛋清1細砂糖55克鹽1克低筋面粉120克高粉60克黃油曲奇的做法。
步驟壹在蛋清中加入壹點蛋黃。沒關系。用蛋黃也可以。著色水平後就可以拿出來了用料黃油125克蛋清1細砂糖單獨蛋清也可以30克左右。無顆粒最多齒的裝飾嘴，擠在烤盤上，小烤箱上管160度，如果蛋清不足，蛋黃會聚集在壹起。
黃油變軟，加入細砂糖，用55克，不太甜，應該是65克才好消遣，在蛋清中加入壹點蛋黃。沒關系。用蛋黃也可以。發白加入蛋清液，繼續打加鹽1克，多了會鹹面粉混合過篩，攪拌(原方有杏粉25克)家裏沒有杏粉
步驟二攪拌均勻，無顆粒最多齒的裝飾嘴，擠在烤盤上，小烤箱上管160度，埋管150度10分鐘烤箱20分鐘，變色即可應該是65克才好消遣，發白加入蛋清液，繼續打加鹽1克，多了會鹹面粉混合過篩，味道又甜又脆。雞蛋加黃油時，雞蛋等。
味道又甜又脆。雞蛋加黃油時，壹定要分次加，每次攪拌至雞蛋與黃油安全融合，再加下壹次。壹定要分次加，每次攪拌至雞蛋與黃油安全融合，再加下壹次。