1、煎餅
材料：
面粉150克、玉米面80克，芝麻醬、香蔥、甜面醬、香菜、油條、豆芽、火腿腸、雞蛋、色拉油、香油少許
做法：
(1)將面粉和玉米面混合，加入適量的清水攪拌成糊;
(2)在芝麻醬中加入香油攪拌順滑，加入甜面醬和少許的涼開水兌好;
(3)豆芽入開水鍋中燙熟撈起用色拉油和鹽拌勻;
(4)預熱電餅鐺，舀入面糊並且迅速地攤開，然後打上雞蛋攤勻;
(5)翻面，刷上壹層醬料，放上豆芽、細香蔥、香菜混合好;
(6)放上火腿腸、油條，卷起，定型即可。
2、煎餅
材料：
面粉、雞蛋、韭菜少許，大蔥、大蒜、辣椒少許
做法：
(1)準備適量的面粉，加少許的鹽，然後分次少量的加水，直到攪拌成糊狀，
(2)磕入壹個雞蛋、切點韭菜碎攪拌均勻;
(3)平底鍋只需薄薄的抹壹層油，然後舀壹勺面糊攤好;
(4)撒入少許大蔥;
(5)將大蒜、辣椒調成調味汁，卷入自己喜歡吃的蔬菜，蘸上醬汁即可。
煎餅的食用方法
煎餅壹般用雜糧攤成餅，混合各種各樣的蔬菜卷起來食用。