全麥谷物食品
全麥面包、燕麥片、糙米等全麥谷物食品富含膳食纖維、維生素和礦物質。它們是營養豐富的選擇,能讓妳感到飽腹,維持血糖水平穩定。不妨試試全麥面包配上壹勺堅果醬,或是來壹碗暖和的燕麥片配上新鮮水果和堅果。
雞蛋
雞蛋是蛋白質的極佳來源,含有豐富的必需氨基酸。它們還能提供膽堿,這是壹種對大腦健康至關重要的營養素。煎個雞蛋,搭配全麥吐司或蔬菜沙拉,就是壹份營養豐富的早餐。雞蛋也適合做成松餅或煎蛋卷,方便攜帶。
酸奶
酸奶富含蛋白質和鈣,是骨骼和肌肉健康的絕佳選擇。選擇低糖或無糖酸奶,加入新鮮水果或堅果,增加營養和風味。酸奶也可以搭配麥片或格拉諾拉麥片,增加飽腹感。
水果
水果是維生素、礦物質和抗氧化劑的寶貴來源。蘋果、香蕉、漿果等水果富含纖維,能促進飽腹感和規律的腸道功能。不妨將水果切塊作為早餐的佐餐,或打成冰沙飲用。
堅果和種子
堅果和種子富含健康脂肪、蛋白質和纖維。它們是早餐的絕佳補充,可以撒在燕麥片、酸奶或水果上。杏仁、核桃、奇亞籽和亞麻籽都是不錯的選擇。
豆漿和果汁
豆漿富含蛋白質和鈣,果汁富含維生素和礦物質。它們是即食早餐的良好選擇,但應限制攝入量,因為它們通常含糖量較高。選擇不加糖的果汁,或將它們與水混合稀釋。
其他便利選擇
除了以上建議,還有許多其他便利的早餐選擇,如:
即食燕麥片:預先煮好的燕麥片,只需幾分鐘即可加熱食用。
格拉諾拉麥片棒:富含全谷物和堅果,提供快速能量。
水果沙拉:預先切好的水果,方便攜帶。
即食酸奶:分裝包裝的酸奶,方便隨時享用。
煮雞蛋:提前煮好雞蛋,準備早餐時只需加熱。
小貼士
提前準備:周末花些時間準備即食早餐,如切好水果或煮好雞蛋。這樣,妳就可以在忙碌的早晨節省時間。
多樣化選擇:不要局限於壹種早餐選項,多樣化選擇有助於確保妳獲得各種營養。
控制份量:即使是健康的早餐,也要註意控制份量,以免攝入過多的卡路裏。
搭配飲品:搭配壹杯水、茶或咖啡,進壹步補充水分和抗氧化劑。
傾聽身體:早餐後註意身體反應,根據需要調整選擇,找到最適合妳的早餐組合。