1.閬中四絕：閬中四絕是指閬中古城的四道著名美食，包括白糖蒸饃、張飛牛肉、保寧醋和保寧壓酒。這些美食都是閬中古城的地標性美食，遊客來到這裏壹定要嘗嘗。
2.川北涼粉：川北涼粉是閬中古城的壹道傳統美食，采用優質豌豆粉制成，口感細膩，味道鮮美，是閬中古城的壹道代表性美食。
3.粉蒸肉：粉蒸肉是閬中古城的壹道傳統美食，采用豬肉或牛肉和米粉制成，口感軟糯，味道香醇，非常美味。
4.閬中牛肉面：閬中牛肉面是閬中古城的壹道著名美食，采用手工面條和牛肉湯制成，口感鮮美，味道濃郁，是閬中古城的壹道代表性美食。
5.酥油茶：酥油茶是閬中古城的壹道傳統飲品，采用茶葉、酥油和鹽制成，口感濃郁，是閬中古城的壹道特色飲品。
除此之外，閬中古城還有很多其他的美食，如麻辣火鍋、串串香、擔擔面、龍抄手等等，遊客可以根據自己的口味和喜好進行選擇。