雜交水稻不管是在南方還是在北方種植的，它的口感都不是很好，因為當時種植出來主要目的是要產量高為了填飽肚子，哪還在乎好不好吃了。想要吃好吃的大米建議大家選擇東北大米，口感軟糯香甜越嚼越香。下面就給大家介紹幾款品質優良的東北大米，以供大家參考。
作為五常大米的翹楚，其質地堅硬，顆粒飽滿，煮熟後香味撲鼻，飯粒油亮誘人。又因五常地區晝夜溫差大，生長周期長，營養豐富，其中可速溶解的雙鏈糖含量高，口感更加香甜?
其主要產自依蘭，在生長期間不僅可以受到充沛的日照，還能享受依蘭地下泉水的灌溉，所以產出的大米含有豐富的營養價值，無論是做米飯還是做粥，都較為粘稠、色澤油潤、清香濃郁。
因其生長在火山玄武巖石板土上而得名，是中國國家地理標誌產品。微量元素富集的腐植黑土、牡丹江上遊的純凈水源和無工業汙染的生長環境，優越的自然資源使得其顆粒豐滿、晶瑩剔透、質地堅硬，營養豐富。