原料:冬瓜200g 綠豆100g 肋排骨120g 蔥姜適量 料酒10ml 鹽7g
做法：
1-把排骨洗幹凈，放到鍋裏，倒入冷水淹沒排骨。
2-加入兩勺料酒、三四片生姜
3-用大火煮開，撇去浮沫後留底湯。
4-綠豆洗凈後用清水泡1小時。
5-將排骨，綠豆倒入大碗中，撒入蔥姜，三分之壹的鹽調味。
6-蒸箱調節到過溫蒸模式，110度，設置30分鐘。
7-冬瓜洗凈切成小塊，放入排骨湯中，撒入剩下的鹽。
8-蒸箱調節到過溫蒸模式，110度，繼續蒸15分鐘即可。
喝是可以喝，但是冬瓜和綠豆性寒，也不要多喝