泉州崇武西沙灣假日酒店有限公司是由福建達利集團、惠安大鵬酒店、惠安金百利公司聯合投資打造---福建的亞龍灣。酒店坐落於中國最具魅力古鎮之壹、中國八大沙灘之壹的崇武鎮西沙灣海岸，到了崇武西沙灣可以享用天然野生海鮮,酒店建築面積12萬平方米，是惠安縣第壹座亦是目前唯壹的五星級旅遊休閑度假型酒店。酒店擁有525間各式客房、極具閩南特色的海鮮觀賞點菜區、富麗堂皇的中餐包廂、宴會廳、浪漫幽雅的大堂休閑吧；異國情調的塞維亞西餐廳海天壹色的大型露天燒烤吧；集全國各地美食佳肴的風味美食街；同時打造了省級會議中心，可容納1000人左右會議室8個，同時能容納1500人的同聲傳譯系統的多功能國際會議中心；80間裝飾豪華的KTV包廂、氣派非凡的歌劇院；超大型康樂中心內設有SPA水療、健身房、桌球/臺球室、醫務室、推拿、足浴、桑拿、室內外遊泳池及標準網球場。還備有大型露天停車場及地下停車場。
酒店擁有大型停車場、配有同聲傳譯系統的多功能國際會議中心、匯盡美食的中餐廳及西餐廳、露天酒吧、豪華海景客房、各種健康多樣的康樂項目、各項海上娛樂活動、超豪華的水晶宮娛樂城等各項設施，是您商務、休閑、旅遊、度假的首選。 酒店總建築面積7.7萬平方米，總投資2.5億元。酒店規劃配置了288間各式客房及貴賓廳、多功能廳、會議室、中餐廳、美食街、購物中心和旅遊