福鼎必去的6個景點有：崳山島景區、九鯉溪瀑景區、月亮灣風景區、牛郎崗海濱景區、南溪水庫、壩口冷城古堡、金峰寺等。
壹、崳山島景區
崳（yú）山島，島上山場寬廣，氣候宜人，風光旖旎，有天湖泛彩蟻舟夕照沙灘奇紋天山草甸海角晴空白蓮飛瀑等勝景，以及大使宮羊鼓尾軍工設施等人文遺址。
先後獲評“中國最美十大島嶼”“中國青年喜愛的海西旅遊目的地”“福建省特色景觀旅遊名鎮”“福建省生態鄉鎮”“國家級海洋公園”十大中國沿海美麗島嶼之壹，也是世界地質公園國家5A級旅遊景區太姥山的四大主要景觀之壹。
二、九鯉溪瀑景區
九鯉溪瀑景區（又名赤溪），沿溪可領略兩岸唐僧西拜、仙女下凡、達摩面壁、雄獅下山、金龜戲鱉等72處鬼斧神工、惟妙惟肖的山石景致。溪流時緩時急。平緩處，如閑庭信步，悠然自得；湍急處，飛筏似箭，有驚無險。
到了下坪洋，水面寬達100多米，水流平穩，容數十竹筏，並排競渡，並駕齊驅。在漂流盡頭處的渡頭，有兩片面積為250畝的天然楓樹林，林邊河灘上夾有面積百佟軒的荻花灘。每年秋末初冬，楓林盡染，紅遍山種；而荻花則壹片雪白，別有情趣。
三、牛郎崗海濱景區
牛郎崗海濱沙灘平坦、明凈，環山綠樹成蔭，周圍礁石造型各異，有鴛鴦礁、織女洞、海上壹線天等自然景觀。
景區將海濱浴場自然景觀與農業高科技園區、園林觀光景區融為壹體，分為海濱浴場區、高科技農業園區、垂釣區、鳥島保護區等18處遊覽觀賞項目，是壹處集休閑、旅遊、海濱度假為壹體的旅遊新景區。
四、南溪水庫壩口
南溪水庫是福建省中型水庫之壹，四面環山，山清水秀，景色宜人，沿水庫周圍竹茂林豐，山崖險峻，有古代采銀遺址“銀洞”。
五、冷城古堡
冷城古堡建於明嘉靖年間（1522～1566年），為抵禦倭寇而築。城堡呈圓形，磚石結構，繞村壹圈，周長1127米，高5.6米，厚4.67米。設有東門、西門、南門三道城門，至今保存完好。
城內古街、民居、山墻、小巷，古香古色。城中尚有三官堂、猴仙宮等古跡，以及冷城農民暴動等革命遺址。冷城村曾是古代文人薈萃之地。南宋時，著名史學家鄭樵、理學家朱熹先後在此講學，所設石湖書院遺址尚存。朱熹高足楊楫出生於此。
六、金峰寺
金峰寺是福鼎市壹座歷史悠久的佛教寺廟，融合了中原和閩南文化，擁有獨特的建築風格和美麗的風景。
以上內容參考：百度百科-崳山島
以上內容參考：百度百科-九鯉溪瀑景區