材料：土豆2個、孜然粉適量、辣椒粉適量、小米椒4條、蔥花適量、鹽少許
做法：
（1）將土豆洗幹凈去皮，切成滾刀塊；
（2）入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然後撈出來晾幹水份；
（3）鍋內放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎；
（4）慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆，壹面上色後，再換另壹面煎；
（5）撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料，放入小米椒進行翻炒壹會兒；
（6）起鍋前放入蔥花段即可；
2、土豆奶酪球：
材料：土豆2個、番茄沙司3湯匙、雞蛋1個、芝士適量、面包糠適量
做法：
（1）土豆去皮後切片放鍋內蒸熟；
（2）把土豆泥搗成土豆泥，倒入番茄沙司後攪拌均勻；
（3）先把土豆泥分成大小相等的小丸子，
（4）再將丸子按扁，中間放上芝士，壹個個揉成土豆球；
（5）雞蛋打散到碗裏，土豆秋均勻裹上蛋液，再均勻沾上面包糠；
（6）鍋內放入多些油，油燒熱後放入土豆球中小火炸，炸至表面金黃後即可撈出；
3、幹煎土豆雞丁：
材料：雞胸肉1塊、土豆(偏小)2個、鹽半茶匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、蠔油1湯匙、蔥適量
做法：
（1）土豆切成壹厘米大小的小塊，用水沖洗壹遍瀝幹水；
（2）雞胸肉也切成和土豆粒那麽大的小肉粒，放入半茶匙鹽抓勻；
（3）鍋內放入適量油，倒入土豆慢慢的煎，煎到土豆粒的邊緣有點焦黃；
（4）土豆粒撥到壹邊，倒入雞肉粒翻炒，炒到變白脫生；
（5）把土豆和雞肉翻炒均勻，倒入蠔油，生抽老抽和壹茶匙糖翻炒均勻；
（6）最後撒上蔥花翻炒均勻，即可享用~
4、土豆早餐餅：
材料：土豆2個、胡蘿蔔半根、香腸1根、香蔥適量、雞蛋2個、胡椒粉適量、鹽半茶匙、澱粉小半碗
做法：
（1）土豆切成片，入蒸鍋蒸熟，土豆蒸熟後壓成土豆泥；
（2）敲入2個雞蛋，放入半茶匙鹽攪拌均勻；
（3）胡蘿蔔切碎，香腸切成小粒，香蔥切碎，倒入土豆泥裏，放入澱粉攪拌均勻；
（4）鍋內刷上壹層油，先別開火，手上抹點油，把土豆泥團成圓形放入鍋中擺放好；
（5）用鏟子輕輕把土豆泥壓扁整理好，再開火，用中小火把2面煎到金黃即可；
5、涼拌土豆絲：
材料：土豆2個、紅辣椒2根、杭椒1根、蒜適量、醋2湯匙、辣椒油1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽2湯匙
做法：
（1）土豆去皮後，先切成薄片，然後再切絲，切好後放水裏浸泡壹會兒；
（2）把辣椒切成細絲，大蒜剁碎；
（3）鍋裏放入適量清水，水開後放入土豆絲，水再次沸騰後再煮2分鐘；
（4）撈起土豆絲，瀝幹水放入涼開水內浸泡壹下降溫再瀝幹，這樣口感才會脆。
（5）倒入白醋、生抽、辣椒油、鹽和白砂糖，攪拌均勻；
（6）最後放入蒜蓉和辣椒絲攪拌均勻即可。