西紅花具有活血化瘀，涼血解毒，解郁安神的功效，為番紅花的幹燥柱頭。完整的柱頭呈線形，先端較寬大，向下漸細呈尾狀，先端邊緣具不整齊的齒狀，下端為殘留的黃色花枝。
長約2.5厘米，直徑約1.5毫米。紫紅色或暗紅棕色，微有光澤。體輕，質松軟，幹燥後質脆易斷。將柱頭投入水中則膨脹，可見橙黃色成直線下降，並逐漸擴散，水被染成黃色.無沈澱柱頭呈喇叭狀，有短縫。
在短時間內用針撥之不破碎。氣特異，微有刺激性，味微苦。以身長，色紫紅，滋潤而有光澤，黃色花柱少，味辛涼者為佳。
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擴展資料：
生長習性
為秋植球根花卉，番紅花原產歐洲南部。喜冷涼濕潤和半陰環境，較耐寒，宜排水良好、腐殖質豐富的沙壤土。pH值5.5-6.5。球莖夏季休眠，秋季發根、萌葉。10月下旬開花，花朵日開夜閉。
盆栽宜在10月間選球莖重量在20克左右的春花種，上內徑15厘米的花盆，每盆可栽5個至6個球。栽後先放室外養護。約兩周後生根，移入室內光照充足、空氣清新濕潤處，元旦前後即可開花。
花後應即摘去殘花，以免養分消耗，並追施1次至2次以磷鉀為主的復合化肥溶液，促進球根生長壯實。繼續正常養護，至入夏地上部分枯黃，將球莖取出陰幹後貯藏。番紅花也可水養觀賞，方法與水仙花浸養相同。
參考資料：