準備豬蹄2、花生米100g、通草10g、姜片6片、蔥段6段、料酒適量、鹽少許，操作方法如下：
1、首先將豬蹄處理好，洗凈剁成小塊，入沸水焯去血水，洗凈，撈出。
2、然後將花生米洗凈，提前浸泡壹會兒；通草洗凈備用。
3、接著講鍋內放適量水，放入姜片、蔥段、豬蹄塊，大火燒開。
4、最後放入花生米、通草，燉1.5小時，放入鹽調味，如下圖所示就完成了。