2004年考入中央戲劇學院人藝本科班。2007年在電視劇《記憶之城》中受楊文軍導演特邀，飾演孤傲、癡情、冷艷的日本高級諜報員安惠子壹角。2008年畢業分配至北京人民藝術劇院 。
2011年7月參與電視劇《刑警背影》的拍攝，劉叢丹首次飾演女主角祁雪。也因為這部劇簽約慈文傳媒 。
2012年4月身穿古典白紗裙參加某時裝周品牌發布會 。2012年6月14日參演的微電影《微博有鬼之僵屍無間道》上映，在影片中飾演追星族的劉叢丹因清純外貌走紅 。
2013年12月出席“品牌貢獻榜·2013中國最具影響力品牌盛典”活動，並與楊爍***同獲得“最受媒體關註明星”獎 。2013年4月與黃俊鵬、王麗坤合作主演的電視劇《槍花》，在浙江、雲南、重慶、天津等衛視播出，黃俊鵬飾演的桂海清與慈文清純女星劉叢丹飾演的茜茜，為了兩個人的幸福，默契組成“追愛同盟” 。
2014年1月由導演高希希執導，唐國強、劉勁、劉叢丹、侯京健等***同主演的史詩劇《毛澤東》，在湖南衛視和中央壹套播出。劉叢丹在劇中飾演“第壹夫人”楊開慧 。