Monochoria vaginalis（Burm.f.）Presl ex Kunth
別名
鴨嘴菜
形態特征
多年生沼生或水生草本，具根狀莖，下生須根。莖直立或傾斜，高13—30cm，全株光滑無毛。葉紙質，形狀和大小變異甚大，由條形、披針形、矩圓狀卵形、卵形至寬卵形，長1.5—7.5cm，寬0.5—5.5cm，先端漸尖，基部圓形、截形或淺心形，全緣，弧形脈；葉柄長達20cm，基部成鞘。總狀花序，腋生，有花3—6朵或更多，直徑5—7mm，花被片6，披針形或卵形，藍色或帶紫色。蒴果卵形，長約1cm（圖137）。
圖137 鴨舌草
Monochoria vaginalis （Burm.f.）Presl ex Kunth
地理分布
在我國分布於黑龍江、吉林、河北、河南、陜西、甘肅，以至華東、華中、華南和西南；在國外，朝鮮、日本、馬來西亞及非洲的壹些國家也有。
生物學與生態學特性
鴨舌草在亞熱帶地區，4—5月出苗或返青，出苗後2—3周即長出浮水葉，並進入快速生長期，7—9月開花，9—10月結實並成熟，以後進入果後營養期，降霜後，地上（水上）部分枯死。在中亞熱帶的冬水田、池沼等水域中，其披針形漂浮葉可以順利越冬；在南亞熱帶以南，冬季亦可生長；在北亞熱帶以北地區，僅能以根芽和種子越冬。春季出苗（返青）較中亞熱帶以南地區推遲15—30天。
鴨舌草主要依靠種子繁殖，但用其根莖也可進行無性繁殖。當蒴果成熟後，果皮反卷開裂彈出種子，或蒴果斷落隨水流向遠方傳播。其種粒雖小，但比重較大，壹旦播於水中，即能沈落水底並混入泥土中，種子當年處於休眠狀態，經過冬季才能發芽出苗。
鴨舌草具短根莖，有較多的潛伏芽，具有較強的再生力。生長期內利用3—4次，並不影響再生力。生態幅比較寬。喜肥、嗜水、喜光、怕幹旱，壹般多生長在池沼、水塘、淺湖、河邊、溝渠、溪流和稻田等淺水中，常群生，多形成單優勢種純群落；在肥沃、潮濕、光照充足的開曠地上也能良好生長發育。
飼用價值
鴨舌草的莖葉脆嫩多汁，各種畜禽均采食。豬、鵝最喜食，切碎後雞、鴨、兔喜食；牛、羊采食，是壹種優等青綠飼草。鴨舌草鮮草水分含量高達83.7—90.6%；含豐富粗蛋白質、無氮浸出物，粗纖維含量較低（表137—1）。
表137—1 鴨舌草的化學成分《豬雞飼料成分及營養價值表》，農業出版社，1979。（%）
鴨舌草的鮮草或幹草中的總能、對豬的消化能、可消化粗蛋白質和對雞的代謝能均比較高。以幹草為例，不同生育期，其總能雖不高，但消化能和代謝能均較高，可消化粗蛋白質含量也是較高的（表137—2）。具有較高的飼用價值。
表137—2 鴨舌草的能量價值及可消化蛋白含量《豬雞飼料成分及營養價值表》，農業出版社，1979。
鴨舌草的莖葉除可作飼用外，亦可作綠肥，嫩莖葉可食用。