潤滑黃油，俗稱中油或黃油。稠厚的油脂狀半固體。用於機械的摩擦部分，起潤滑和密封作用。也用於金屬表面，起填充空隙和防銹作用。潤滑脂是將稠化劑分散於液體潤滑劑中所組成的壹種穩定的固體或半固體產品，其中可以加入旨在改善潤滑脂某種特性的添加劑及填料。潤滑脂在常溫下可附著於垂直表面不流失，並能在敞開或密封不良的摩擦部位工作，具有其它潤滑劑所不可替代的持點。因此在汽車和工程機械上的許多部位都使用潤滑脂作為潤滑材料。