1、鮮牛奶中含有鉀，可使動脈血管壁在血壓高時保持穩定，使中風危險減少壹半。
2、可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和隔。
3、鮮牛奶中的酪氨酸能促進快樂激素-血清素的大量增長。
4、鮮牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
5、鮮牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，使皮膚光滑和豐滿。
6、鮮牛奶的含鈣量豐富，能增強骨骼和牙齒，使骨骼萎縮減少壹半，每天飲用壹升鮮牛奶，就可補足每天對鈣質需要的80%，常喝鮮牛奶不用再行補鈣。
7、鮮牛奶中的鎂促使心臟和神經系統耐疲勞。