電烤箱和微波爐的區別
烤箱和微波爐的區別壹：加熱原理不同
烤箱和微波爐最根本的區別就是加熱原理，烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的，屬於傳統的加熱方式，食物由外及裏的傳熱，而微波爐是用微波來煮飯燒菜的，食物由裏及外的傳熱，兩種加熱方式有著本質上的區別，壹個是電熱加熱，壹個是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。
烤箱和微波爐的區別二：加熱效果不同
1.微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應，在加熱的同時，會使食物的水分和營養的流失加快。而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的，雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感，但還是別有壹番風味。
2.烤箱用來烘焙食物再合適不過了，雖然現在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等，但是很難做出烤箱那麽出色的烘焙效果。
3.不過烤箱是由外及裏的加熱，所以食材靠近加熱管的部分熟的很快，外面熟了的時候裏面可能還沒熟，烘烤時還要註意翻面，避免壹面焦壹面生，蛋糕要出爐時，最好用牙簽戳戳中間部分，看看到底是不是真的熟了。
烤箱和微波爐的區別三：側重點不同
1.微波爐主要用來快速翻熱食物，能節省很多時間，網上有很多微波爐做菜的菜譜，采用專門針對微波爐的烹飪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。
2.烤箱用來加熱食物就不大適合了，壹般會比微波爐多花壹倍的時間，耗電量大，只用來烘焙食物就好，面包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食，都可以很好的做出來。
微波爐和烤箱哪個好
1、烤箱可使食物均衡受熱，更好的保持食物的水份和原有的營養成份。
2、但是要做面包、蛋糕、比薩類，或是烤雞、肉類的烹調，還是用烤箱的好。
3、比如加熱芝麻燒餅，烤箱非常適合，150度，冷爐子直接放進去，七八分就好，保證口感酥松適宜，微波爐就算不硬心，也達不到這效果，但就加熱饅頭來說，微波爐就能通過補充水分的方式模擬蒸的效果，而烤箱卻辦不到。
4、微波爐與烤箱不能簡單地判定好壞，要就自己的使用用途做出不同的選擇。
選擇廚房電器的時候大家都知道安全是最重要的，在選擇每壹種家電的時候大家都需要知道哪種產品更合適自己，以上就是關於微波爐和烤箱的區別介紹以及微波爐和烤箱哪個好的介紹，其實它們的工作原理不同，做不同食物需要的也不壹樣，不能單純的說哪個好，只能在做特定食物的時候才可以說哪個做出來更好壹些。