根據情況而定。壹般個頭比較大的土豆用大火烤8-12分鐘即可成熟，個頭小的土豆烤制6-8分鐘即可成熟。土豆也叫馬鈴薯，含有澱粉、蛋白質、脂肪、粗纖維等成分，還含有豐富的賴氨酸、色氨酸和鉀、鋅、鐵等礦物質，食用可為人體補充壹定營養。