“蔞蒿”就是人們現在所說的“藜蒿”，在我國不同的地方，它又被稱為蘆蒿、水蒿、青艾、紅艾等等。
出自宋代蘇軾《惠崇春江晚景二首 / 惠崇春江曉景二首》，其壹原文：
竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。
譯文：
竹林外兩三枝桃花初放，水中嬉戲的鴨子最先察覺到初春江水的回暖。
河灘上長滿了蔞蒿，蘆葦也長出短短的新芽，而河豚此時正要逆流而上，從大海回遊到江河裏來了。
擴展資料：
這首詩是蘇軾題在惠崇所畫的《春江曉景》上的。
“蔞蒿滿地蘆芽短”，這兩句詩仍然緊扣“早春”來進行描寫，那滿地蔞蒿、短短的蘆芽，黃綠相間、艷麗迷人，呈現出壹派春意盎然、欣欣向榮的景象。
“河豚欲上”借河豚只在春江水暖時才往上遊的特征，進壹步突出壹個“春”字，本是畫面所無，也是畫筆難到的，可是詩人卻成功地“狀難寫之景如在目前”，給整個畫面註入了春天的氣息和生命的活力。
蘇軾的學生張耒在《明道雜誌》中也記載長江壹帶土人食河豚，“但用蔞蒿、荻筍即蘆芽、菘菜三物”烹煮，認為這三樣與河豚最適宜搭配。由此可見，蘇軾的聯想是有根有據的，也是自然而然的。詩意之妙，也有賴於此。