野葛粉，即葛根粉，也稱葛粉，可以做成野葛粉羹。
主料：野葛粉、溫開水、開水。
輔料：糖、蜂蜜。
步驟如下：
壹、先準備好野葛粉，燒好開水，晾壹點溫開水。
二、用溫開水化開野葛粉，溫開水用量應該越少越好，剛好能化開葛粉為宜。
三、均勻攪拌，檢查有無出現粉丁，有粉丁的話繼續打攪化勻。
四、倒入開水，同時不斷的攪拌並觀察，發現碗裏有壹半以上葛粉已經變半透明時停止沖入開水。
五、野葛粉羹除了壹絲葛根的清香外，並無酸甜苦辣鹹裏的任何壹味，食用時可以加入糖或者蜂蜜調味。最終成品如下圖所示。