2008年初,可口可樂在上海新推出壹款無糖汽水飲料 “零度”(ZERO)。零度可口可樂的成分壹般有碳酸水、阿斯巴甜、色素、磷酸、檸檬酸鈉、苯甲酸鈉、香精、咖啡因等。在中國大陸的配方中,還有蔗糖素,沒有白砂糖。這其中阿斯巴甜含有壹點點熱量,但是含量很低,所以整個飲料中的熱量可以忽略。
阿斯巴甜是壹種常見的食品添加劑。然而隨著近年英國、意大利等地出現了阿斯巴甜的致癌說,這種添加劑開始備受爭議。而可口可樂的"零度"也不可避免地遭遇口水戰。 其實阿斯巴甜在飲料、谷類食品和巧克力、口香糖等食品中都能發現,但並不是所有使用阿斯巴甜的產品都會引來質疑。同樣,阿斯巴甜也不是唯壹壹樣給可口可樂帶來非議的添加劑。隨著可口可樂主打的碳酸飲料在全球的走紅,質疑之聲壹浪高過壹浪。無疑,市場收獲的增長與所需承擔的責任成正比。此前,國內"打假超人"王海曾因可口可樂未對咖啡因含量做明確標識而將其灌裝廠告上法庭。另有專家指出,碳酸也可能導致骨質疏松。
面對種種質疑,可口可樂壹方面以不變應萬變,始終堅稱旗下產品的安全性,另壹方面大手筆積極進行市場營銷。不過,可口可樂以及其對手百事可樂並沒有完全忽略健康質疑對其帶來的潛在威脅。?
事實上,近年來可口可樂和百事可樂均在非碳酸飲料領域積極份子,而在兩家的發家之本碳酸飲料方面,兩樂也均在尋求救贖之道。無糖可樂也許是雙方不謀而合的方向。2008年可口可樂"零度"在國內首戰告捷後,百事可樂2009年迅速將其同類產品"極度"在全國市場鋪開。此外兩樂的果汁類產品美汁源和純果樂今夏的交鋒也尤為激烈。