杜仲陽藥
材料:羊腎1個,生姜2片,紅花油壹勺。
做法:將羊腎用水浸泡去除異味,然後切片。將杜仲洗凈。用水除去雜質。先將壹勺紅花切成兩片生姜,待油溫六成熱時放入煎鍋中炸熟。然後,將羊腰放入鍋中翻炒2分鐘。然後,加入杜仲。並用小火慢燉30~40分鐘。出鍋前放適量的鹽和味精。壹起吃羊帶湯。
功效:杜仲。而羊腰既能補腎助陽,又能對腰膝酸軟等癥狀起到調理作用。
首烏甘片
材料:鮮豬肝250克,何首烏20毫升,水泡木耳25克,青菜葉少許,鹽、醋、澱粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。
做法:將何首烏水煎液濃縮。取20ml藥液備用,豬肝去筋切片,姜、蔥、蒜洗凈,蔥、姜切絲,蒜切片,青菜洗凈控幹。將豬肉片浸泡在何首烏汁中(取何首烏汁的壹半),加入少許鹽,加入適量澱粉攪拌均勻。此外,將剩余的何首烏汁、醬油、醋、九韶、濕澱粉和鮮湯混合成滋補汁。大火燒熱炒鍋裏的油,待油熱後,將拌好的豬肝片放入炒鍋裏至順滑,用漏勺將剩余的油倒出來,炒鍋裏還有少量的油。加入蒜片、姜末、豬肝、水發木耳翻炒幾分鐘,炒鍋內炒幾下青菜葉,八成熟時將滋補汁倒入炒鍋內,翻炒均勻,取出前將蔥絲放入炒鍋內,翻炒。
功效:益精血,滋補肝腎,烏發明目。(何首烏。能保護肝臟,降低血脂和血壓;黑木耳有活血的作用,常吃可以強身健體,延年益壽。
美食——滋腎好。
紅燒雞爪
鍋裏放涼水,抄水。選擇八角、陳皮、幹草、羅漢果。姜蔥蒜炒。將炒好的姜、蔥、蒜、香辛料、雞爪、所有調料和水放入電飯鍋中,按煮,水在雞爪以下三厘米。煮40分鐘。就是雞爪上有點爛皮!骨頭很好吃,雞爪也很像!試試吧,親愛的。
涼皮
準備好面粉,放入適量的鹽。準備面團,倒入清水,開始和面。要努力。然後在壹個裝滿面團的碗裏放入500毫升水。該洗臉了。等面湯稠了,再換壹盆水。把所有的湯面放進壹個更大的碗裏。這是洗完面剩下的面筋。將準備好的孝順媽媽放入鍋中蒸20分鐘。洗好的面湯要沈澱4-6個小時,然後把沈澱的面湯攪拌均勻,就可以開始做涼皮了。先準備壹個小盆(我用的是小盆,家裏有大盆的話可以用大壹點的),把面湯放在盆底,搖勻,放入開水鍋中。蓋上鍋蓋,第壹次拿出來1分鐘,把盆放在涼水裏泡10秒,就可以把涼皮剝下來了。(第二個30秒就拿出來。)看著涼皮出鍋。壹塊壹塊的沾壹點油,這樣就不容易粘在壹起了。吃完了,切壹些吃。準備好,切絲的黃瓜和香菜,以及蒜泥,鹽,芝麻醬,和其他材料。蒸面筋也出鍋了。將涼面和黃瓜切片。香菜也有各種調料。拌勻就可以吃了。它裝滿了,妳有胃口嗎?妳有自己做飯的沖動嗎?和外面賣的壹樣,比外面賣的還要好。非常幹凈衛生。
大蒜皮蛋豆腐
準備壹塊內脂豆腐,壹塊蜜餞
主材準備好了。蝦仁洗凈,去殼,去掉中間那塊的蝦線。苦瓜切半,切絲,紅辣椒切絲,野辣椒切末,大蒜切末備用。在切好的苦瓜中加入適量的鹽。腌制20分鐘左右,苦瓜會適當變軟。鍋裏熱油,放入蒜泥、山椒粉、紅辣椒絲,炒香。加入蝦和少許鹽,煎至蝦不透明。將炸好的蝦和腌制好的苦瓜倒入冷碗中。加入2茶匙花椒辣椒醬、適量李錦記涼拌醬、1湯匙糖和香油拌勻。這樣蝦就好吃了。苦瓜融入夏天的蝦肉,酸酸的,爽口的,辣辣的,味道不錯。