蘿蔔作藥用處多民間說，十月蘿蔔小人參、冬食蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方。蘿蔔為十字花科草本植物，性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。蘿蔔中維生素C的含量比壹般水果還多，它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。
蘿蔔中還含有很多能幫助消化的糖化酶;促進胃腸蠕動、增進食欲的芥子油;能提高巨噬細胞活力，吞噬癌細胞，並可把致癌的亞硝酸分解掉的木質素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、氣化黏液素、組織氨基酸、膽堿等成分。所以，它對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。民間常以其治療各種疾病： 1.治扁桃腺炎：蘿蔔汁100毫升(用鮮蘿蔔制成)，調勻以溫開水送服，每日兩至三次。
2.治哮喘：蘿蔔汁300毫升，調勻以溫開水沖服，每次服100毫升，每日三次。若與甘蔗、梨、藕汁同飲，則效果更佳。
3.治胃痛：每天早、中、晚飯後各飲100毫升生白蘿蔔汁。
4.治燙傷：取生蘿蔔100克，搗汁，每日三次用汁水塗患處。
5.治凍瘡：白蘿蔔切片，烘熱，塗擦患處。但凍瘡破潰不宜采用。
6.治高血壓頭暈：取蘿蔔汁150毫升，加紅糖50克調勻，每日兩次，每次服100毫升。
糖尿病患者忌服。
7.治偏頭痛：鮮蘿蔔搗爛取汁，加少許冰片調勻滴鼻，左側頭痛滴右鼻孔，右側頭痛滴左鼻孔。
8.治咳嗽多痰：霜後蘿蔔適量，搗碎擠汁，加少許冰糖，燉後溫服，每日兩次，每次60毫升。
9.治咽喉痛：蘿蔔300克，青果10個，***煎湯當茶飲，每日數次。
10.治煙癮：蘿蔔搗爛取汁，加適量白糖調勻，清晨服用50毫升，可克制煙癮發作。
11.治痢疾：每日早、中、晚各吃生蘿蔔60克，數日病可愈。
白蘿蔔說明文作文蘿蔔是我國最古老的蔬菜之壹，在古代又稱雹突、紫花菘、萊菔、羅服、蘿菔等，其根稱支羅服或蘿菔根，其子稱之為蘿菔子.唐代丘光庭所著《兼明書》卷五中提到：“近讀《齊民要術》，乃知蔓菁是蘿菔苗，平生之疑渙然冰釋，即醫方所用蔓菁子、皆蘿菔子也.漢桓帝時年饑，勸人種蔓菁以充饑；諸葛亮征漢，令軍人種蘿菔.則蘿菔蔓菁為壹物，無所疑也.” 另註：在古代白菜、蕪菁、油菜和蘿蔔統稱為“菘”，只是到了北魏的《齊民要術》才把它們壹壹分開. 葑古書上指“蔓菁”、“蕪菁” 因而《詩經》國風鄘風桑中：“爰采葑矣？沬之東矣.雲誰之思？美孟庸矣.期我乎桑中，要我乎上宮，送我乎淇之上矣.”中的葑很有可能是最早關於蘿蔔的記載了.在漢代王符所著的《潛夫論·思賢》到是有這樣的記載：“易幹彖曰：\＂時乘六龍以禦天.\＂夫治世不得真賢，譬猶治疾不得真藥也.治疾當得真人參，反得支羅服；當得麥門冬，反得烝穬麥.”“意林及禦覽七百卅九、九百九十壹“羅服”字皆從艹作，無“支”字.禦覽九百八十引正論雲：“理世不得真賢，猶治病無真藥.當用人參，反得蘿菔根.”“支蘿菔”即“蘿菔根”也.” 蘿蔔的品種繁多，大約有壹百多個品種.按季節來分，可分為春蘿蔔和秋蘿蔔；按根的大小可分為大、中、小三類型；按蘿蔔的顏色來分又可分為白蘿蔔、青蘿蔔和紅蘿蔔. 蘿蔔，在農村雖然許多家都種它，但許多人並不完全了解它的廣泛用途. 蘿蔔中含有多種營養成分.它含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多種維生素和礦物質.其中維生素C的含量比梨和蘋果多出八九倍.如果用蘿蔔代替水果，它的維生素的含量只會有過之而無不及. 蘿蔔的辛辣味也是壹種有用的物質.它和蘿蔔中的消化酶壹起能幫助胃腸消化食物，尤其是脂肪.人們在吃了油膩食物後，吃點蘿蔔就會解油膩. 如果人們在吃飯時吃過了量，也可以吃些蘿蔔.聽爺爺說，我們村有壹個人，他很喜歡和別人打賭.壹次在壹家宴席上，他和人打賭說：“我壹頓能吃八大碗菜而不被撐死，但得有壹個條件，吃完飯後得讓我出去遛遛.”果真，他吃完飯出去不到壹個時辰，便又大搖大擺地跨進35sk這家大門，人們都爭著問他吃了什麽“靈丹妙藥”而不被撐死的，在人們的追問下，他無可奈何地說：“我出去後，在地裏扒了兩個蘿蔔吃，所以現在能好好地站在這.”蘿蔔為什麽能幫助消化呢？因為蘿蔔中含有大量芥子油、纖維和多種消化酶，這些物質都能促進腸子加快蠕動，幫助消化. 蘿蔔還可以治病.如果咳嗽日久，可以服用白糖蘿蔔汁，它有化痰、止咳的功效.蘿蔔還可以用來治療菌痢、腸炎.最近又發現，蘿蔔對抗癌也有很大的用處. 另外，蘿蔔可以幫助吸煙的人戒掉煙.蘿蔔中含有蘿蔔酸，它可以使吸煙的人吸過煙後嘴裏沒滋沒味，這樣就容易戒掉煙了. 蘿蔔的用處之多，簡直可以說勝過人參，並且它的價錢很便宜，難怪大夫把“蘿蔔汁”親切地喚成“人參湯”.農村有句俗話：“冬吃蘿蔔夏吃姜.不勞醫生開藥方.”既然蘿蔔對我們有益無害，那麽我們平時何不多吃些蘿蔔呢？ 胡蘿蔔是壹種很古老的蔬菜作物.考古資料（在瑞士曾經發現過它的化石）證明，遠在四千年前，人們就已經種植胡蘿蔔了，根據文獻記載，胡蘿蔔是古希臘人和羅馬人很熟悉的壹種蔬菜.十四世紀的時候（我國元代），胡蘿蔔從歐洲輾轉傳入我國. 胡蘿蔔是冬春季的主要蔬菜，同時又是珍貴的多汁飼料.許多國家都大面積栽培胡蘿蔔，它是根菜類裏分布最廣的壹種. 胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，營養價值很高.胡蘿蔔素是壹種黃色的色素，因為這種色素最早是在胡蘿蔔裏發現的，所以叫做胡蘿蔔素.別類植物也含有胡蘿蔔素的，但是含量都不如胡蘿蔔的高.品種不同或種植條件不同的胡蘿蔔所含胡蘿蔔素的量可以差得很遠.根據我國食物成分表的分析，我國產的胡蘿蔔每壹市斤所含的胡蘿蔔素為1.2—1.8毫克. 胡蘿蔔素（主要是乙種胡蘿蔔素）在人或動物的消化道內被吸收以後，就在小腸粘膜和肺臟等處轉化為維生素甲，所以胡蘿蔔素又叫胡蘿蔔甲原.按照近來營養學家的說法，在人體內只有半數的胡蘿蔔素可以被吸收，那麽吃二兩鮮胡蘿蔔——以每市斤含胡蘿蔔素1.8毫克計——被吸收的胡蘿蔔素就可以轉化為三千個國際單位的維生素甲.這個分量正相當於壹粒普通的維生素甲丁膠丸中的含量. 胡蘿蔔除了營養價值高以外，還有許多優點.它適應性強，病蟲害少，而且無論煮熟或曬幹，所含的胡蘿蔔素都沒有什麽變化.如果跟空氣隔絕，還可以長久保存.1938年曾經有人把1824年為北極探險隊準備的壹批胡蘿蔔罐頭拿來化驗.這批罐頭雖然經過了壹個多世紀，可是其中胡蘿蔔素的含量和新制的罐頭沒有多大差別.這是胡蘿蔔能長期貯存的很好的證明. 胡蘿蔔的食用方法也是多種多樣的.可以生吃，也可以熟食，糖漬、鹽，曬幹，做罐頭，無不相宜.不過胡蘿蔔素能被人體吸收多少，跟食用方法很有關系.壹般說來，煮熟吃比生吃好，跟多脂肪的食物壹起烹調，尤其容易被吸收.
關於蘿蔔的作文蘿蔔的自述 嗨！大家好！我是壹個白白胖胖的蘿蔔。
幾個月前，主人把我的胚胎——種子，植入了這片土地，我就慢慢的從濕軟的土地裏生長成熟。
我們的樣子憨厚可愛，頭大身子小，身下長著須根，頭上長著壹頂綠色的花形帽子，像把大傘替我遮風擋雨。
咱們蘿蔔家族分成了兩族，紅蘿蔔和白蘿蔔。
我們白蘿蔔族享有“十月小人參”的美稱，人們還常說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不找醫生開藥方。
”白蘿蔔還含有豐富的維生素A、C、蛋白質、碳水化合物和鈣、鐵的微量元素。
大家都知道梨的維生素C的含量很高。
妳可知道我們蘿蔔的維生素C的含量可是梨的八至十倍，這種維生素C可提高免疫力，有預防癌癥的作用。
說到吃法（有點恐怖），方法可多了——可以炒、燉、腌、泡、涼拌等等等等。
要說味道，得數燉蘿蔔的味道最好。
首先，將蘿蔔的葉子給剁了，再用刮子把皮兒給刮掉，然後洗幹凈用刀切成丁。
如果喜歡的話。
可以先放入壹些牛肉進去燉，等快熟了的時候把蘿蔔放進去，加入少許的鹽和蔥段，這樣會使蘿蔔更好入味，味道更鮮美。
燉好後，聞著味道就讓妳垂涎三尺，咬壹口，啊！真爽！（不好。
我都已經“口水直流三千尺”了）。
“啊！”隨著我的壹聲慘叫。
已經被我親愛的主人大切八塊，吞進肚子裏了。
望采納！
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...
以白蘿蔔為聯想寫壹篇六百字的作文如果大家問我最喜歡的蔬菜是什麽？我會毫不猶豫地回答，是蘿蔔。
妳們壹定會覺得奇怪，為什麽選擇蘿蔔呀，難道雞肉、鴨肉、牛肉不好吃嗎？如果想知道的話，就請看下壹段吧。
蘿蔔的形狀變化多端，有的長長的，有的短短的，甚至還有些圓圓的、胖胖的呢。
它的顏色呢？也不賴，像茶花壹樣，分為紅色和白色，紅色的像高傲的玫瑰，白色的則像高貴的牡丹花。
蘿蔔的味道，也很香甜，煮熟壹咬下去，哇，又香又嫩，別提多好吃了。
它的形狀、顏色、味道都介紹完了，最後還有壹樣重要的東西要介紹———營養價值。
蘿蔔的體內含有很高的維生素c，有益幫助我們提高蛋白質。
為了讓更多的人喜歡上蘿蔔，因此特地編出了壹個順口溜：吃著蘿蔔，喝著茶，氣得大夫滿街爬。
蘿蔔是我們壹家都愛吃的食品，在家裏幾乎每隔兩天就吃壹次，有時候和豬骨煮湯喝，有時候切成蘿蔔絲和玉米壹起鈔著吃；還有的時候，切好就在上面灑些白糖生著吃……記得小時候因為太喜歡吃蘿蔔，天天吵著要媽媽買給我吃，可是有壹天，媽媽突然對我說，蘿蔔買光了。
這時我心壹想，那怎麽辦呀？想到這裏，就向鄰居要了壹根蘿蔔，埋在自家的花盆裏，天天給它澆水。
日子壹天天過去了，可卻不見蘿蔔長出壹片葉子。
媽媽見我對著花盆愁眉苦臉的，便走過來問。
這時，我便把來龍去脈壹五壹十地告訴了媽媽。
只見媽媽笑得前俯後仰，笑哈哈地說：“蘿蔔的根都被人拔去了，怎麽還能種植呢？”聽到媽媽的話，我只好慚愧地把蘿蔔從土裏挖出來還給了鄰居。
蘿蔔的營養價值不僅高，而且味道也很鮮美呢。
願小朋友們能夠懂得蘿蔔的營養價值，多吃點健康食品。
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幾個月前，主人把我的胚胎——種子，植入了這片土地，我就慢慢的從濕軟的土地裏生長成熟。
我們的樣子憨厚可愛，頭大身子小，身下長著須根，頭上長著壹頂綠色的花形帽子，像把大傘替我遮風擋雨。
咱們蘿蔔家族分成了兩族，紅蘿蔔和白蘿蔔。
我們白蘿蔔族享有“十月小人參”的美稱，人們還常說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不找醫生開藥方。
”白蘿蔔還含有豐富的維生素A、C、蛋白質、碳水化合物和鈣、鐵的微量元素。
大家都知道梨的維生素C的含量很高。
妳可知道我們蘿蔔的維生素C的含量可是梨的八至十倍，這種維生素C可提高免疫力，有預防癌癥的作用。
說到吃法（有點恐怖），方法可多了——可以炒、燉、腌、泡、涼拌等等等等。
要說味道，得數燉蘿蔔的味道最好。
首先，將蘿蔔的葉子給剁了，再用刮子把皮兒給刮掉，然後洗幹凈用刀切成丁。
如果喜歡的話。
可以先放入壹些牛肉進去燉，等快熟了的時候把蘿蔔放進去，加入少許的鹽和蔥段，這樣會使蘿蔔更好入味，味道更鮮美。
燉好後，聞著味道就讓妳垂涎三尺，咬壹口，啊！真爽！（不好。
我都已經“口水直流三千尺”了）。
“啊！”隨著我的壹聲慘叫。
已經被我親愛的主人大切八塊，吞進肚子裏了。
望采納！...
以蘿蔔為題寫500字作文蘿蔔大姑家的後院有塊空地。
有次我們去她 家，姑姑說：“這地空著怪可惜的，妳爸 爸愛吃蘿蔔，就在這種點白蘿蔔吧。
”我 們全家都很高興。
於是，姑姑拿來種子， 爸爸翻地，媽媽播種，我和姐姐澆水，不 到壹個小時，蘿蔔就種好了。
以後的幾個月，我們又去了姑姑家好多 次。
蘿蔔壹天天的長大。
先是長出幼苗， 綠綠的，星星點點；後來又長出葉子，密 密的，就像小草似的。
姑姑說：“太密了 蘿蔔長不大。
”她又和媽媽壹起給蘿蔔起 了苗。
姑姑說：“再過幾個月，妳們就可 以回來吃蘿蔔了。
” 快過年了，我們又去了姑姑家。
姑姑把後 院的蘿蔔已經全部起出來了。
我上前壹 看，哇，好大的蘿蔔呀！個個白白的，胖 胖的，躺在那裏，就像壹堆白色的蓮藕。
我拿起壹個在手裏掂了掂，感覺它足有三 四斤重。
這天我們的中午飯，就是爸爸最愛吃的蘿 蔔餃子。
媽媽和面，姑姑做餡。
只見姑姑 拿起壹個大蘿蔔，洗凈，切絲，剁碎，擠 去水分，然後放進盆裏，放了鹽巴、花椒 粉和清油，壹盆餃子餡就做好了。
我們全 家壹起動手，壹會兒就吃上了熱騰騰的餃 子。
這蘿蔔餃子的味道可真是美極了。
吃完餃 子，爸爸問我和姐姐：“這蘿蔔餃子好吃 嗎？”我和姐姐爭著說：“好吃！”爸爸又 說：“那妳們說說，這蘿蔔到底都有什麽 好處啊？”我說：“蘿蔔物美價廉，營養價 值高，是強身健腦的好補品。
”姐姐 說：“蘿蔔含有大量的維生素C，生吃可以 化痰止渴、瀉火解毒、幫助消化，熟吃營 養豐富，還可以預防心臟病和癌癥。
”爸 爸說：“妳們說得都對。
俗話說，冬吃蘿 蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方。
這蘿蔔的好 處還多著呢！”接著，爸爸又問：“這蘿蔔 還有壹個最可貴的品質妳們知道嗎？”我 和姐姐想了半天，都搖了搖頭。
爸爸 說：“妳們想想看，這蘿蔔是不是腳踏實 地，不炫耀，不張揚，它矮矮的長在地 上，卻把‘果實’埋在地下，並不像黃瓜、 西紅柿和其它水果那樣，把鮮紅嫩綠的果 實高高地掛在枝頭炫耀。
”爸爸繼續 說：“它既沒有黃瓜那樣的碧綠青翠，也 沒有西紅柿和蘋果那樣的滾圓精致，看上 去憨厚笨拙，但它壹直在向人們默默的奉 獻著自己，甘當無名英雄。
” 聽了爸爸的話，我和姐姐都默默的點了點 頭。
是啊！這蘿蔔的品質真是太可貴了！ 它不但給了我們營養，給了我們健康，還 啟示了我們如何做人的道理。
...
有關白蘿蔔的作文（要將外形特征,味道寫出來）蘿蔔是壹種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。
它的品種繁多，大約有壹百多個品種。
按季節分，可分為春蘿蔔和秋蘿蔔；按根的大小可分為大、中、小三種類型；按蘿蔔的顏色分又可分為白蘿蔔、青蘿蔔和紅蘿蔔。
蘿蔔中含有多種營養成分。
它含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多種維生素和礦物質。
其中維生素C的含量比梨和蘋果多出八九倍。
蘿蔔的辛辣味也是壹種有用的物質。
它和蘿蔔中的消化酶壹起能幫助胃腸消化食物。
人們在吃了油膩食物後，吃點蘿蔔就會解油膩。
如果人們在吃飯時吃多了，就可以吃些蘿蔔。
蘿蔔為什麽能幫助消化呢？因為蘿蔔中含有大量芥子油、纖維和多種消化酶，這些物質都能促進大腸加快蠕動，幫助消化。
蘿蔔還可以治病。
如果咳嗽，可以服用白糖蘿蔔汁，它有化痰、止咳的功效。
蘿蔔還可以用來治療腸炎。
它含有多種維生素，含有許多人體需要的元素，蘿蔔對抗癌也有很大的作用。
蘿蔔還可以幫助吸煙的人戒掉煙味。
蘿蔔中含有蘿蔔酸，它可以使吸煙的人吸過煙後嘴裏沒有煙味。
蘿蔔的用處之多，簡直可以說勝過人參，並且它的價錢很便宜，難怪大夫把蘿蔔汁親切地喚成人參湯。
俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃姜。
不勞醫生開藥方。
”既然蘿蔔對我們有益無害，那麽我們平時何不多吃些蘿蔔呢？
蘿蔔的說明文蘿蔔是我國最古老的蔬菜之壹，在古代又稱雹突、紫花菘、萊菔、羅服、蘿菔等，其根稱支羅服或蘿菔根，其子稱之為蘿菔子。
唐代丘光庭所著《兼明書》卷五中提到：“近讀《齊民要術》，乃知蔓菁是蘿菔苗，平生之疑渙然冰釋，即醫方所用蔓菁子、皆蘿菔子也。
漢桓帝時年饑，勸人種蔓菁以充饑；諸葛亮征漢，令軍人種蘿菔。
則蘿菔蔓菁為壹物，無所疑也。
” 另註：在古代白菜、蕪菁、油菜和蘿蔔統稱為“菘”，只是到了北魏的《齊民要術》才把它們壹壹分開。
葑古書上指“蔓菁”、“蕪菁” 因而《詩經》國風鄘風桑中：“爰采葑矣？沬之東矣。
雲誰之思？美孟庸矣。
期我乎桑中，要我乎上宮，送我乎淇之上矣。
”中的葑很有可能是最早關於蘿蔔的記載了。
在漢代王符所著的《潛夫論·思賢》到是有這樣的記載：“易幹彖曰：＂時乘六龍以禦天。
＂夫治世不得真賢，譬猶治疾不得真藥也。
治疾當得真人參，反得支羅服；當得麥門冬，反得烝穬麥。
”“意林及禦覽七百卅九、九百九十壹“羅服”字皆從艹作，無“支”字。
禦覽九百八十引正論雲：“理世不得真賢，猶治病無真藥。
當用人參，反得蘿菔根。
”“支蘿菔”即“蘿菔根”也。
” 蘿蔔的品種繁多，大約有壹百多個品種。
按季節來分，可分為春蘿蔔和秋蘿蔔；按根的大小可分為大、中、小三類型；按蘿蔔的顏色來分又可分為白蘿蔔、青蘿蔔和紅蘿蔔。
蘿蔔，在農村雖然許多家都種它，但許多人並不完全了解它的廣泛用途。
蘿蔔中含有多種營養成分。
它含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多種維生素和礦物質。
其中維生素C的含量比梨和蘋果多出八九倍。
如果用蘿蔔代替水果，它的維生素的含量只會有過之而無不及。
蘿蔔的辛辣味也是壹種有用的物質。
它和蘿蔔中的消化酶壹起能幫助胃腸消化食物，尤其是脂肪。
人們在吃了油膩食物後，吃點蘿蔔就會解油膩。
如果人們在吃飯時吃過了量，也可以吃些蘿蔔。
聽爺爺說，我們村有壹個人，他很喜歡和別人打賭。
壹次在壹家宴席上，他和人打賭說：“我壹頓能吃八大碗菜而不被撐死，但得有壹個條件，吃完飯後得讓我出去遛遛。
”果真，他吃完飯出去不到壹個時辰，便又大搖大擺地跨進35sk這家大門，人們都爭著問他吃了什麽“靈丹妙藥”而不被撐死的，在人們的追問下，他無可奈何地說：“我出去後，在地裏扒了兩個蘿蔔吃，所以現在能好好地站在這。
”蘿蔔為什麽能幫助消化呢？因為蘿蔔中含有大量芥子油、纖維和多種消化酶，這些物質都能促進腸子加快蠕動，幫助消化。
蘿蔔還可以治病。
如果咳嗽日久，可以服用白糖蘿蔔汁，它有化痰、止咳的功效。
蘿蔔還可以用來治療菌痢、腸炎。
最近又發現，蘿蔔對抗癌也有很大的用處。
另外，蘿蔔可以幫助吸煙的人戒掉煙。
蘿蔔中含有蘿蔔酸，它可以使吸煙的人吸過煙後嘴裏沒滋沒味，這樣就容易戒掉煙了。
蘿蔔的用處之多，簡直可以說勝過人參，並且它的價錢很便宜，難怪大夫把“蘿蔔汁”親切地喚成“人參湯”。
農村有句俗話：“冬吃蘿蔔夏吃姜。
不勞醫生開藥方。
”既然蘿蔔對我們有益無害，那麽我們平時何不多吃些蘿蔔呢？ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 胡蘿蔔是壹種很古老的蔬菜作物。
考古資料（在瑞士曾經發現過它的化石）證明，遠在四千年前，人們就已經種植胡蘿蔔了，根據文獻記載，胡蘿蔔是古希臘人和羅馬人很熟悉的壹種蔬菜。
十四世紀的時候（我國元代），胡蘿蔔從歐洲輾轉傳入我國。
胡蘿蔔是冬春季的主要蔬菜，同時又是珍貴的多汁飼料。
許多國家都大面積栽培胡蘿蔔，它是根菜類裏分布最廣的壹種。
胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，營養價值很高。
胡蘿蔔素是壹種黃色的色素，因為這種色素最早是在胡蘿蔔裏發現的，所以叫做胡蘿蔔素。
別類植物也含有胡蘿蔔素的，但是含量都不如胡蘿蔔的高。
品種不同或種植條件不同的胡蘿蔔所含胡蘿蔔素的量可以差得很遠。
根據我國食物成分表的分析，我國產的胡蘿蔔每壹市斤所含的胡蘿蔔素為1.2—1.8毫克。
胡蘿蔔素（主要是乙種胡蘿蔔素）在人或動物的消化道內被吸收以後，就在小腸粘膜和肺臟等處轉化為維生素甲，所以胡蘿蔔素又叫胡蘿蔔甲原。
按照近來營養學家的說法，在人體內只有半數的胡蘿蔔素可以被吸收，那麽吃二兩鮮胡蘿蔔——以每市斤含胡蘿蔔素1.8毫克計——被吸收的胡蘿蔔素就可以轉化為三千個國際單位的維生素甲。
這個分量正相當於壹粒普通的維生素甲丁膠丸中的含量。
胡蘿蔔除了營養價值高以外，還有許多優點。
它適應性強，病蟲害少，而且無論煮熟或曬幹，所含的胡蘿蔔素都沒有什麽變化。
如果跟空氣隔絕，還可以長久保存。
1938年曾經有人把1824年為北極探險隊準備的壹批胡蘿蔔罐頭拿來化驗。
這批罐頭雖然經過了壹個多世紀，可是其中胡蘿蔔素的含量和新制的罐頭沒有多大差別。
這是胡蘿蔔能長期貯存的很好的證明。
胡蘿蔔的食用方法也是多種多樣的。
可以生吃，也可以熟食，糖漬、鹽，曬幹，做罐頭，無不相宜。
不過胡蘿蔔素能被人體吸收多少，跟食用方法很有關系。
壹般說來，煮熟吃比生吃好，跟多脂肪的食物壹起烹調，尤其容易被...
嗨！大家好！我是壹個白白胖胖的蘿蔔。
幾個月前，主人把我的胚胎——種子，植入了這片土地，我就慢慢的從濕軟的土地裏生長成熟。
我們的樣子憨厚可愛，頭大身子小，身下長著須根，頭上長著壹頂綠色的花形帽子，像把大傘替我遮風擋雨。
咱們蘿蔔家族分成了兩族，紅蘿蔔和白蘿蔔。
我們白蘿蔔族享有“十月小人參”的美稱，人們還常說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不找醫生開藥方。
”白蘿蔔還含有豐富的維生素A、C、蛋白質、碳水化合物和鈣、鐵的微量元素。
大家都知道梨的維生素C的含量很高。
妳可知道我們蘿蔔的維生素C的含量可是梨的八至十倍，這種維生素C可提高免疫力，有預防癌癥的作用。
說到吃法（有點恐怖），方法可多了——可以炒、燉、腌、泡、涼拌等等等等。
要說味道，得數燉蘿蔔的味道最好。
首先，將蘿蔔的葉子給剁了，再用刮子把皮兒給刮掉，然後洗幹凈用刀切成丁。
如果喜歡的話。
可以先放入壹些牛肉進去燉，等快熟了的時候把蘿蔔放進去，加入少許的鹽和蔥段，這樣會使蘿蔔更好入味，味道更鮮美。
燉好後，聞著味道就讓妳垂涎三尺，咬壹口，啊！真爽！（不好。
我都已經“口水直流三千尺”了）。
“啊！”隨著我的壹聲慘叫。
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