在大批量生產饅頭、油條等食品時,常把蘇打粉融水拌入面中,熱後分解成碳酸鈉、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸氣溢出,可致食品更加蓬松,碳酸鈉殘留在食品中。饅頭中添加過量的蘇打粉是可以品嘗出來的。
將小蘇打用做除味劑。將壹杯小蘇打和兩匙澱粉混合起來,放在壹個塑料容器內,抹在身上散發異味的部位,可以清除體味。小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加壹點小蘇打在牙膏裏,可以中和異味,還可以充當增白劑。放壹點小蘇打在鞋子裏可以吸收潮氣和異味。
地毯上有臭氣可撒上壹杯小蘇打,之後用吸塵器吸幹凈,能夠去除臭氣以及汙垢。