1、20-25分鐘。推薦冷水下鍋，蓋上鍋蓋後大火開始蒸，等水開之後再蒸10-15分鐘，全程蒸20-25分鐘，個頭大的海螃蟹便需蒸久壹點。
2、海螃蟹壹般指三疣梭子蟹，是梭子蟹科、梭子蟹屬甲殼類動物，白天多潛伏在海底，夜間則遊到水層覓食，分布於日本、馬來群島、紅海以及中國的廣西、廣東、福建等地。