1.看外形。
香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個棱。芭蕉的兩端較細，中間較粗，壹面略平，另壹面略彎，呈“圓缺狀”。其果柄較長，漿果三棱狀，果皮上有壹般3個棱。總體來看，香蕉個大，芭蕉較小。
3.看顏色。
香蕉未成熟時為青綠色，成熟後轉為黃色，並帶有褐色斑點，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟後無斑點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。
4.嘗味道。
香蕉香味濃郁，味道甜美。芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸。