血燕是燕窩，雪燕不是燕窩，而是植物木髓的分泌物。
血燕和雪燕的性質有所區別，血燕是小金絲燕所築的窩巢，屬於燕窩的壹種，雪燕則是植物木髓的分泌物，並不是燕窩。
燕窩是壹種名貴的滋補品，它是燕子的巢穴，但並不是所有燕子的巢穴都可以制作成燕窩，只有金絲燕的巢穴才可以，金絲燕會分泌出唾液，再混合其他物質做成巢穴由於燕窩的種類很多，所以價格也各不相同，相比較來說，血燕更加名貴，價格也更高，和普通的燕窩不同，血燕呈紅色，像血液壹般，所以被稱為血燕。
雪燕雖然是壹種植物的分泌物，但它泡發後和燕窩很像，擁有如雪壹般的顏色，所以被稱為雪燕，主要生長在熱帶地區，比如緬甸、中國雲南等地。
血燕窩的形成
血燕窩是燕子在山洞壁上築巢，巖石上的礦物質滲透到燕窩中形成。或者是金絲燕吃了某種昆蟲後，唾液擁有色素而造出紅色的燕窩。另外如果燕窩蛋白質被細菌侵蝕，也會變成紅色，這種燕窩已經失去它的營養價值，不能食用了。還有壹種原因就是人工染色，食用對人體反而有害。