作為壹個北方人，其實對於上海的許多經典小吃感覺壹般。比如著名的蔥油開洋拌面，我不愛吃海米；比如著名的兩面黃和排骨年糕，雖然味道不錯，但也算不上驚艷。其他的各種中式糕點，比如崇明糕、青團、海棠糕之類的，因為地域差異造成的口味問題，所以體會不到其中的美味。在上海讓我感到驚艷的是下面五樣 美食 ：
1、紅寶石的奶油小方2、生煎饅頭
上海把包子叫做饅頭，饅頭還是叫饅頭=_=！
3、小籠包
每壹次去豫園/城隍廟，那裏的南翔小籠饅頭店都在排長隊，下雨的時候也會撐著傘排。吃貨之魂在燃燒~
4、蟹粉豆腐煲
雖然賣相並不太好，但是味道很贊！
5、八寶鴨
八寶鴨是上海地區的特色傳統名菜，是我在上海每次聚會必點菜，因為不存在地域差異，各地小夥伴都很喜歡八寶鴨。
國慶推薦：大閘蟹
上海好吃的當然是去老字號老字號雲集的地方。因為在那圍繞著老字號上海的名吃小攤，也是同樣有名的，所以，去上海吃最好吃的，當然要去金陵酒家、老正興菜館等雲集的雲南路了，那是上海有名的 美食 街。只要是妳肚子能容下數不勝數的 美食 ，那妳就敞開胃來吃吧。繁華的上海雲南路街頭，各色小吃香味撲鼻，這裏能吃到小金陵鹽水鴨、鮮得來的排骨年糕、紹興的白斬雞、南翔的小籠包和生煎包等等。讓妳對上海 美食 流連忘返，嘴有余香。
看了上面這麽多回答，我想外地朋友們的回答占據了絕大部分。作為壹個上海本地土著，老編我這個國宴嘴在回答攝影問題之余來做個回答。
上海的本地朋友別生氣啊！
以我自己這麽多年的 美食 經驗，我想說上海沒什麽特別好吃的東西。但是有些東西，離開上海壹段時間，回來，還真想吃壹口。
我來糾正上面幾個回答中不太正宗的地方吧！
首先就像我指正得月樓不是老字號蘇州館子壹樣。紅寶石絕對不是上海最好的西點。紅寶石的鮮奶小方上的奶油是打發出來的，遠遠不如記憶中的純奶油蛋糕好吃。純奶油小方現在幾乎買不到了。作為改革開放後的第壹家中外合作西餅店，紅寶石在上海人中還是有威望的。但是論味道，不如更加傳統的哈爾濱好吃。是遠遠不如。但是哈爾濱的東西是很貴的，因為原料的價格在那裏。我推薦。任何壹款都很好，稱分量出售。
鮮的來是我小時候記憶中最美味的。地下室裏鮮的來的味道永遠難以抹去。但是這幾年鮮的來在老上海克勒心中的口碑直線下降。我偶然也去嘗了雁蕩路分店，這味道簡直難吃到吐。要品嘗，建議去總店碰碰運氣。
部分老倌子，比如德興館，老正興其實還行。就是這國營臉您必須得將就。但是像老飯店這種徒有其名的館子就算了吧，不去也罷。
上海本幫菜起源於弄堂小菜，本來就是為勞工階層準備的。所以沒有必要去大飯店，但是很多小館子都還維持這本幫菜應該有的特色。濃油赤醬不是本幫菜的主題，真正的主題是用廉價新鮮的本地食材料理出好東西。
除去名店，其實上海融合了全世界的 美食 ，什麽口味都有。大家隨便碰運氣吧。
但是，正因為是融合了其他地方的口味，尤其是受制於當地特色原料的供應，所以上海的外地菜系外國菜系，其實沒有壹家口味是正的。大家多多見諒！
上海的傳統 美食 很好吃，舶來的 美食 也壹樣棒~先安利幾個傳統的小吃吧~
鮮得來排骨年糕
排骨年糕是上海壹種經濟實惠，最有風味的小吃！已經有50多年 歷史 了。裹了面粉炸的排骨表面酥脆，肉質緊實，特別的香。年糕不是油炸的喲，很大塊，配上醬汁美味！
人均：20元
地址：雲南南路46號(近寧海東路)
阿大蔥油餅
超級好吃的蔥油餅！每個步驟都是靠雙手，外皮酥脆，內裏蔥香四溢。壹點也吃不膩！
人均：10元
地址：瑞金二路120號-4(永嘉路口)
弄堂小餛飩食府
砂鍋小餛飩的湯底料很足，甚至還有半個雞蛋！喝起來很鮮美清爽，肉餡的味道蠻淡的，餛飩皮吃起來很舒服。
人均：15元
地址：威海路714號(近茂名北路)
虹口糕團廠
回憶裏必須有的年糕團，冬日早餐首選。軟糯不粘牙的年糕包裹著各式不同的餡兒，特別棒，非常有老上海的味道。
人均：10元
地址：四川北路2345號(近虹口足球場站)
長發餐飲
那麽大壹串的裏脊肉只要4元！可以說是非常良心了。裏脊肉大塊又多汁，肉質不柴~
人均：10元
地址：延安西路955號(武夷路口)
銅川路炸豬排
上海好吃的炸豬排，壹定有這家！他家的豬排是用啤酒瓶敲打出來的，厚度保證，炸得金黃酥脆，完全就是小時候的味道！
人均：15元
地址：桃浦路(近高陵路)
昌裏第壹炸-香酥雞
十塊壹份，量好多！完全對得起價格！香酥雞特別軟嫩，不會很油，再來點辣椒粉味道特別好！
人均：10元
地址：昌裏路167弄上南二村小區-南門口(金伯利鉆石-近洪山路)
江阿姨油墩子
她家的油墩子不是把蘿蔔絲伴在面糊裏，而是純粹的蘿蔔餡兒，吃口特別好。江阿姨的油墩子要反復炸個兩遍，個頭大面糊少，蘿蔔絲很爽口！價格也很實惠！
人均：3元
地址：沈杜公路召稼樓古鎮染紗弄1號
上海最好吃的東西，奶油小方，沒有之壹 壹周君很小的時候，就對上海充滿了憧憬，這原因嘛？還不是因為愛看書。記得那時看過王安憶和程乃珊的小說，兩位地道的上海女小說家，在文中詳細記錄了老上海人生活的場景。我記得書裏描述了康寧路上的滿地黃色的梧桐樹葉，也有外灘上的人山人海，還有紅寶石的奶油小方，這是上海人的日常下午茶零食，也是老克勒最愛堅持的習慣，總之，壹周君是吞咽著口水把書翻完的。之後成年，多次去上海開會出差，慕名去掃街，遲到了向往已久的奶油小方，感覺在上海這座浮華的帝都，小方就是最簡樸的代言人，重點是，好吃，讓我壹口永遠記得住。
奶油小方，最正宗的是紅寶石，至今已經30年，即使現在隨便壹個中年婦女都會做翻糖蛋糕的當下，哪怕帝都已經有太多從全世界各地湧入知名西點， “紅寶石”的鮮奶小方依然堅挺，屹立不倒，可見其魅力功力簡直了。
要知道，上海人多洋派呀，多挑剔呀，住的房間幾平米，也要做足功夫，所謂螺絲殼裏做到場，明白伐。所以他們在吃上也特別挑剔特別堅持。吃西點，喝下午茶，是早在解放前養成了習慣，而且壹般收入的人家都覺得稀松平常。
要說紅寶石的來歷，不得不說他其實是壹家這個中英合資的企業，創始人是鼎鼎大名的英籍華人過秉忠先生。妳說他有多風頭呢，1986年10月12日，就是那位帽子太後伊麗莎白二世來華訪問，紅寶石蛋糕店為女王定做的壹個三層奶油蛋糕，妳說，他們的西點是有多正宗。太後也沒有說不好吃呢。
經過30年的經營，紅寶石依然保持著紅白格子相間的桌布。
奶油小方的味道呢，清甜卻不失奶香。奶油是鮮奶油打發的，所以它沒有人工合成的塑料味，吃在口裏是融融的脂肪的膩膩的味道，但是，又不是真油膩，也沒有砂糖的廉價甜味，那種柔順感，讓妳有心理的依賴，蛋糕胚松軟，還有菠蘿顆粒，簡直要命好巴伐。而且，價格公道，要知道，好多標榜鮮奶油的蛋糕，開口就是68 的，小方多少，15塊壹盒兩塊，我的神，絕對是業界良心。此時宜上壹杯手沖咖啡，那壹點點的苦，那化解天然的甜。
小紹興的白斬雞，小金陵的鹽水鴨，大壺春的生煎饅頭，鮮得來的排骨年糕，王家沙的蟹粉豆腐，大富貴的八寶飯，國際飯店的蝴蝶酥，凱司令的哈鬥和拿破侖，紅寶石的奶油小方，沈大成的小餛飩，兩面黃，鱔糊面和糕團，真老大房的鮮肉月餅……說到這些，口水都掉下來了
上海是我最喜歡的城市之壹，城市美麗，各種 美食 遍布大街小巷。上海好吃的東西真的很多，生煎，千張包，排骨年糕，大排飯等等。但是有壹樣是我的最愛，那就是肫幹。這個肫幹不是真空包裝的那種，是用小紙袋裝的，沒有汁的肫幹，切成壹片壹片的，鹹淡適中，有韌勁，很香很香。以前去上海，每天都要買上壹包，可惜現在賣的很少了。後來去上海，找了很久，才在人民廣場對面的壹家食品店買到，現在這個店不知道還在不在了！
上海的 美食 很多，而我比較喜歡的是面食之類的，比如螃蟹面、黃魚面這些。
壹種葡萄……好像是上海周邊郊區產的巨峰葡萄。十年前吃的，不貴，三四元錢壹斤。味道很好。還有上海城隍廟的蘇式月餅。其他的沒發現。可能是我更喜歡吃海鮮吧。我上海的親戚到福州，也說福州的好吃東西很多，海鮮比上海又好吃又便宜。我上海的親戚很羨慕福州人下館子吃飯是家常便飯。上海下館子很貴的。不過自家做不貴且味道也不錯。
1.在上海小南國吃到的熏魚和腌篤鮮很好吃，都是地道的上海本幫菜，熏魚無刺，甜甜鹹鹹，可以佐粥佐菜，空口直接吃皆宜；2.腌篤鮮是用筍、鮮五花肉和鹹肉燉的湯，鮮鹹可口，湯中有筍又可解膩；3.鼎泰豐的小籠包有多種內餡，口味和北方的包子不太壹樣，味道清爽不油膩，再加點壹份蓮子紅豆沙，真的是很美味，怪不得很多明星都來鼎泰豐就餐；4.魯迅公園旁邊的粢飯團被很多電視臺報道過，外皮為糯米，內餡為油條，壹***有甜鹹兩種口味，甜的是白糖鹹的是鹹菜，這是上海地道的小吃，大家可以嘗嘗。