1、涼粉。江門市的涼粉，是其他地區的涼粉有所不壹樣，其他地區的涼粉的都是白色，但是江門市涼粉看上去跟龜苓膏的顏色有些相似，因為它是用中草藥加水熬制而成的，所以呈現黑色。制作好的涼粉加上水果以及各種幹果，吃上去口味非常的不錯，尤其在夏天吃可以降暑降溫，是非常好的夏季的避暑的食物。所以來到江門，尤其是夏天，壹定要吃上壹份非常正宗的江門涼粉。
2、瀨粉。江門屬於廣東，廣東人比較喜歡吃米粉，所以瀨粉也是廣東江門的傳統小吃。江門的瀨粉主要是用粘米為主要的原料，采用比較傳統的制作方法，制作出來的瀨粉，又韌又爽又滑，加上壹些食材和配料，放在壹起非常的美味，可以作為早餐來吃，也可以作為點心來吃。
3、花生餅。花生餅也是在當地非常受歡迎，很多來江門旅遊的人也都會嘗壹嘗，並買上壹些帶回家。江門的花生餅，它主要就是用新鮮的純花生和白砂糖，作為主要的原料制作而成的，看上去樣子比較新穎，就像壹朵花壹樣，壹口咬下去非常的松軟，香甜適口，而且吃完之後嘴裏留香，所以是很多人在平饋贈好友，以及節日當中必須吃的美食之壹。