4月16日，戴奇的離去，標誌著壹個時代的終結。他留給了我們兩部不朽的傳奇：《貓和老鼠》與《大力水手》。
我們常為Tom和Jerry的相愛相殺哭笑不得；對Tom的“悲慘”深表同情，Tom那些滑稽離奇、讓人匪夷的遭遇，引人捧腹。比起Jerry， Tom憨厚、老實且忠誠，還有著壹顆無比柔軟的內心，它是Jerry不離不棄的陪伴者與安慰者 ，Jerry似乎總能在Tom的“遮風擋雨”下安然度日；然而，被罵的永遠是Tom，被趕出家門的仍是Tom，最令Tom傷心的莫過於來自主人的那句靈魂控訴：“ Tom，妳這只又懶又笨的貓，妳唯壹的問題就是太老了 ！”
《貓和老鼠》精美的畫面?、震撼的音樂，精準而豐富的表情締造，體體現了制作團隊精湛的技術與壹絲不茍的工匠精神，為觀眾營造了無語倫比的視聽盛宴。 平均每壹集的制作周期為半年，其用心程度堪稱極致 。
今天，我們來看看《貓和老鼠》中那些誘人的食物，很多時候，Tom和Jerry都是 為吃而爭，為吃而鬥~
冰箱中，冰淇淋、面包、螃蟹、香腸、香檳、罐頭，應有盡有……
? 在這部卡通中，出境率最高的，當屬這塊淡黃色的奶酪了。
奶酪是世界上最早的人工食品。 阿拉伯人認為，奶酪是他們四千多年前的發明。而法國人則認為，壹位法國教士無意中把牛奶存放在涼爽而濕潤的石灰巖洞裏，經過數月後，竟發現牛奶長出青黴，變成好吃的奶酪。
到了13世紀，奶酪逐漸進入平民生活。而修道院成為了奶酪生產的聖地。教士們有足夠的耐心去處理鮮奶，使得眾多奶酪種類應運而生。 在1550年時已經有超過50個品種。
奶酪是壹種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的， 每公斤奶酪制品壹般是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分 。
這塊可愛的奶酪堪稱《貓和老鼠》中的標誌性食物。最近，它也晉升為“網紅”蛋糕，喚起了無數人的童年記憶，烘焙達人們也爭相嘗試。
具體做法可在網上參考各位烘焙大師的操作~
Tom和Jerry在“山姆大叔”的世界中生活，怎少得了大塊的牛排？
美國人喜食牛肉，養牛誌在速成，牛齡平均兩歲就入屠房，因而 歐洲人批評美國牛肉雖嫩有余，然而肉味不足。
在美國的超級市場，西冷牛扒可以整塊切出，約為壹尺長，八寸寬的大橢圓，厚度則比較隨意，最好是兩寸厚、四磅重的壹塊。
美國人對牛扒的真味特別敬重，認為全部燒熱便會把肉糟蹋了。吃的時候不壹定要加調味汁，但是胡椒粉與鹽必不可少。整塊牛扒不能單人獨食。
（參考江獻珠 陳天機 合著《造物妙諦》）
這就不奇怪，為什麽我們在《貓和老鼠》這壹卡通片中看到的牛扒經常是鮮紅的壹大塊；Tom，Jerry和鬥牛犬分食大塊牛扒的搞笑場景也正取材於美國人的日常生活。
然而，在對吃十分講究的法國人眼中，美國人是只知道大塊吃肉的山姆大叔。
除了牛肉，雞肉也不少
歐洲殖民者將在節日與慶典中吃雞習慣也帶到了北美， 在星期天，富裕的家庭會吃烤雞 ，由家裏的主要男丁操刀分肉。
1928年，***和黨人在“每只鍋裏都有只雞”這句口號的幫助下，在美國贏得了大選，並打破了對任 職期限的限制 。當雞肉變得越來越普遍時，人們開始選擇烤火雞來替代節日慶典中的烤雞。火雞有翅膀，有羽毛，有脂肪，可以像雞壹樣被烤成精致得金黃色，但是它體型更巨大，尤其是肚子裏可以添加更多的佐料。然而， 壹只烤雞仍然是風光的體現。
（參考瑪格麗特·維薩 著《壹切取決於晚餐》）
早餐“黃金搭檔”：牛奶＋三明治
牛奶和蜂蜜是人類經常食用的由動物們特別制造出來哺育後代的兩種食物。在西方人的眼中， 牛奶、黃油和蜂蜜都是十分高貴且營養豐富的食物，無論是白色還是黃色，他們都代表著純潔、愉快和幸福。
17世紀時，黃油還主要是窮人的食物，他們用面包、奶酪陪著配著黃油吃。都鐸王朝時期的中產階級讓黃油的銷量逐漸增長。 到18世紀時富人們幾乎都養成了吃黃油的習慣，黃油成為他們早餐桌上必不可少的食物。
豐富的下午茶也是必不可少的
“茶歇”可以追溯到歐洲大陸的習俗和貴族的習慣上。然而，貧苦勞工們不僅僅是在模仿，早在“茶歇”成為壹個社交場合之前，茶就已經對他們十分重要了。
產業革命時期，英國出現了頗負盛名的下午茶，壹般是在下午四點左右，壹邊喝紅茶，壹邊吃壹些餅幹等小食品。 它是午後的優雅。下午茶最特別的是三層點心架和上面的小食：通常第壹層放置的是鹹味的各種三明治，第二層和第三層則擺著甜點。
下午茶中經常出現的冰淇淋在美國人的飲食中也占有十分重要的地位。自1980年來，美國市民平均每年要吃掉超過15升的冰淇淋，美國人是世界上最大的冰淇淋消費群體。
（參考西敏司 著《飲食人類學》；李韜 著《蔬食真味》）
果汁和雞尾酒也安排上
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17世紀，糖在歐洲北部開始被人們使用 ，它們從位於西印度群島的新種植園中船運而來。在法國， 在檸檬汁中加糖並用水稀釋的時尚流行起來 ，檸檬汁小販們背著裝這種飲料的金屬容器沿街售賣，成為歐洲壹道亮麗的風景。
18世紀時，在瑞士， 人為地將二氧化碳註入水中的方法被發現了，普通的水開始嘶嘶作響。
在美國，當冷櫃這壹發明成為鄉鎮生活的中心時，這種嘶嘶作響的氣泡飲料獲得了非常高的聲譽， 因為不含酒精，所以被認為“安全而純凈”， 甚至比治病的藥物更被人們信賴。
（參考瑪格麗特·維薩 著《壹切取決於晚餐》）
可見，Tom和Jerry每日的飲食還是相當豐富的，從早餐、正餐到下午茶、點心、飲品。充分展示了20世紀中期美國飲食的特點。 該片對飲食細節的精準把握，更為深刻地詮釋了何為經典與不朽。
最後，將《貓和老鼠》中這份還算“詳細”的食譜呈現給大家，或許可以壹試
（味道應該還行……）