導讀：西洋參又名花旗參。五加科,人參屬。是壹種清涼參，其味苦、微甘，性涼，具有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效。西洋參終究是壹種藥物，也會有副作用。以下文章壹起來關心。
西洋參又名花旗參 西洋參(花旗參)現代研究1. 西洋參的藥性與人參雖然有相似之處，但不完全相同。人參提氣助火，西洋參滋陰降火。
2. 二者在藥性方面就有寒溫之別，雖然都有補氣作用，但西洋參的藥力比不上人參，如低血壓或休克治療，仍然以人參為佳。而高血壓、眩暈、咽痛口幹者，則用西洋參為宜。
3. 西洋參含有皂苷類活性成分，與人參所含皂苷類成分相似。西洋參具有明顯的中樞神經抑制作用。
4. 並有抗缺氧、抗疲勞、抗應激的作用，對心血管系統有抗心律失常、抗心肌缺血、增加心肌血流量和降低冠脈阻力等作用，還有止血、抗利尿、降血脂、抗失血性休克和增強機體免疫功能等作用。
西洋參的副作用
1. 西洋參最適宜於氣陰兩虛有熱的病人，其獨特之處在於不熱不燥，凡不適合人參治療和熱補的人，均可用西洋參。而對畏寒、肢冷、腹瀉、胃有寒濕、脾陽虛弱、舌苔膩濁等陽虛體質者，則屬禁忌之列了。
哪些人不能吃西洋參
1. 西洋參在治病健身方面具有獨到之處，但它也有禁忌證。中醫認為凡陽氣不足、胃有寒濕者忌服。
2. 例如面色蒼白、臉浮肢腫、畏寒怕冷、心跳緩慢、食欲不振、惡心嘔吐、腹痛腹脹、大便溏薄、舌苔白膩等，以及男子陽痿、早泄、滑精，女子 *** 淡漠、痛經、閉經、帶多如水者，均忌用西洋參。
3. 小兒發育遲緩、消化不良者，不宜服用西洋參。感冒咳嗽或急性感染有濕熱者，也不宜服用西洋參。 (這裏找知識強調，不宜服用也只是建議，並不是完全不可，適當吃點應該並無大礙的）
4. 西洋參終究是壹種藥物，也會有副作用。比如有的人（多是上面介紹的禁忌人群）服用西洋參後，會出現畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉；
5. 也有的會發生痛經和經期延長；還有的會發生過敏反應，上下肢呈現散在性大小不等的水泡、瘙癢異常，停藥後，水泡可自行消退。
6. 吃西洋參時要註意的，不能飲茶和吃蘿蔔，會相沖的。
西洋參最常見的7種食用方法1. 煮服法：將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯壹起服下。
2. 燉服法：將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置於鍋內，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。
3. 蒸服法：將西洋參用小火烘乾，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟後服用。
4. 含化法：將西洋參放在砂鍋內用水蒸壹下，使其軟化，再切成薄片，放在幹凈的小玻璃瓶內或小磁瓶內，每日早飯前和晚飯後各含服2-4片，細細咀嚼咽下。
5. 沖服法：將西洋參用小火拱幹，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋後5分鐘，可分數次服用，以空腹飲用為佳。
6. 配棗法：取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
7. 燉雞法：
將老母雞去內臟洗凈，取西洋參50克放入雞肚內，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃壹小碗雞肉和湯。
文章來源：東方女性網、生活指南、百度經驗、中國西洋參網