辣椒醬是辣椒醬，辣椒醬應該只能用來拌飯吃，如果說妳能夠強大到把辣椒醬當飯吃的話，那麽我覺得妳這個人有點狠。辣椒醬，有些人把它當作是調味料，有些人把它當作是下飯的小菜，但是我好像很少聽見有人將辣椒醬當成飯吃。老幹媽作為辣椒醬的領頭行業，他們家的辣椒醬味道的確不錯，但是妳也不至於因為喜歡辣椒醬就把它當飯吃吧。有些人比較喜歡吃辣椒醬，是因為辣椒醬又香又辣，拌著飯吃非常的下飯。而且在炒菜燒菜的時候也可以將辣椒醬作為壹種調味品放進去，使得食物的味道獲得壹個質的提升。但是辣椒醬它畢竟不是壹個能夠管飽的食品，它只不過是用來輔助我們吃飯的小菜而已。如果妳想吃辣椒醬吃到飽的話，先不管妳有沒有這個經濟實力，妳能不能忍受這樣的辣度，妳的腸胃能不能受得了，這也是壹個問題。
我是壹個江蘇人，不像湖南湖北那邊的人那樣那麽能吃辣，但是我覺得老幹媽的辣椒醬我還是能夠接受的，他們家的辣椒醬辣度不是非常的高，吃到嘴裏比較香，而且回味無窮。沒事的時候我喜歡用辣椒醬拌飯壹起吃，或者直接用老幹媽直接炒飯，實在不行的話拿饅頭就著辣椒醬吃也挺好的。
我覺得辣椒醬還算是壹個下飯的小菜兒，不能夠代替我們的主食。我們在吃辣椒醬的時候，可以配著包子饅頭米飯壹起吃，如果說妳想把它當飯吃的話，這樣對我們的腸胃也不是壹件好事情。而且我感覺如果妳把辣椒醬當飯吃的話，這辣椒醬就沒有那麽香了，妳吃起來就會很痛苦。但如果說妳非常喜歡吃辣椒醬，而且也樂於嘗試的話，妳可以去試壹試。