根據百度百科網顯示，安藤百福（1910年3月5日-2007年1月5日），華裔日本人，本名吳百福，出生於中國臺灣，日本日清食品株式會社創業者與社長、日本即食食品工業協會會長，安藤スポーツ?食文化振興財團理事長、漢方醫藥研究振興財團會長、世界拉面協會會長。1996年成為立命館大學名譽博士。影響世界的方便面（又稱速食面、即食面、公仔面、快熟面、泡面等）即為其發明，後來他又發明了杯面，有“方便面之父”之稱。2007年1月5日，安藤百福因急性心肌梗塞在日本大阪壹家醫院逝世，享年96歲。