1、牛肉胡蘿蔔餡
想要牛肉餡的餃子好吃，壹定要正確搭配的蔬菜，胡蘿蔔有很好的解膩效果，葷素搭配，營養也給得恰到好處。2、牛肉大蔥餡
準備壹斤牛肉餡，加入食鹽、白糖、老抽、生抽、芝麻香油、蠔油、大蔥、姜末，攪拌均勻以後，再順著壹個方向攪拌，分4-5次打入蔥姜水，讓肉餡飽滿，直到吸收幹凈。3、牛肉香菜餡
愛吃香菜的小夥伴，可以試壹試這道牛肉香菜餡的水餃，香菜可以多放點，增加鮮味，做法也非常簡單。