準備材料：
火腿：60克、杏鮑菇：130克、香菇：60克、胡蘿蔔：壹小段、香辣香菇醬：適量、蒜米：4瓣、蔥花：適量、玉米油：10克。
2、火腿取60克，切成薄片。
3、用溫水泡壹下切好的火腿片。
4、胡蘿蔔去皮後切絲、香菇洗凈後切成薄片、杏鮑菇洗凈切成薄片，蒜米，蔥花切碎。
5、燒熱油鍋，放入適量的油，倒入蒜米爆出香味。
6、放入香菇和杏鮑菇片。
7、炒到香菇變軟，加入胡蘿蔔絲翻炒2分鐘。
8、加入火腿片，繼續翻炒。
9、加入適量的香辣香菇醬，口味重的可以適當加鹽，撒上蔥花碎繼續翻炒。
10、所有的食材炒熟後關火。
11、鮮美的火腿炒雙菇完成。