江歌案中的血餛飩是指江歌案中的兇手陳世峰在殺害江歌時使用的刀具。
因為在這個案件中，除了兇手被人憎惡，同時被害人的劉鑫卻被大家所不齒和唾棄，因為在很大程度上劉鑫導致了江歌的死亡。2016年11月3日，陳世峰騷擾劉鑫，劉鑫於是請求江歌去車站接她同行。
江歌在車站等了兩個小時，並且為她買了餛飩。回到住處後，陳世峰找上門，後來劉鑫先回房門，後來江歌留下和陳世峰理論，最後被捅死在門外。而劉鑫在門內反鎖房門，沒有相救。
而且在案發後劉鑫在明知道誰是兇手的情況下隱而不發，隨後直接隱身294天不見江歌母親，甚至對江歌母親惡言相對，而首次露面發微博字裏行間都是狡辯的口吻。甚至對江歌帶給她的餛飩，都辯解自己不愛吃餛飩，是因為江歌愛吃才會買的，並不是江歌特意為自己買的。以此來辯駁江歌媽媽的話。這也就是江歌用血做了碗餛飩的來源。
江歌案件的背景：
被害的中國女生江歌1992年出生於山東青島。2015年，江歌到日本語言學校開始留學生涯，2016年入讀日本法政大學院碩士研究生壹年級，遇害時年僅24歲。案發前，江歌與劉鑫***同租房居住，兩人租住的公寓位於東京中野區中野6丁目。兩名女孩的***同朋友曾稱，江歌與劉鑫兩人感情親近要好，2016年11月2日兩人還曾壹起外出，案發之前也是壹起回的家。
嫌犯陳世峰25歲，是來自中國的留學生，在日本大東文化大學就讀碩士壹年級，是江歌室友劉鑫的前男友。在案發數月前，犯罪嫌疑人陳世峰曾與劉鑫***同居住在板橋區的壹所公寓。由於兩人之間發生矛盾，劉鑫搬至位於中野的江歌住處。